Karasik;]
2022-08-24T01:20:54+00:00
[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]人在国外突然馋这一口，可能也许能买到整只带骨猪头，要怎么给弄成猪头肉呢？
卤
凉拌
辣椒炒
求助猪头肉怎么做
Ganja Senpai
扒猪头
全てを理解したデビルマン
国外有草坪可以弄个油桶熏一下，一点橘子皮花生加木材。
janganlol_
焯水，煮40分钟，趁机打个蘸碟，捞出剥肉切块凉拌或直接啃
Karasik;]
[s:ac:哭笑]我的我的，没表述清楚。问题是怎么从猪头变成猪头肉(猪头如何脱骨加工)
之后卤还是炖这些就没问题了
之后卤还是炖这些就没问题了
janganlol_
[quote][pid=635647607,33258523,1]Reply[/pid] Post by [uid=39714620]我就是噗噗[/uid] (2022-08-28 09:36):
[s:ac:哭笑]我的我的，没表述清楚。问题是怎么从猪头变成猪头肉(猪头如何脱骨加工)
之后卤还是炖这些就没问题了[/quote]先卤熟、煮熟就好剥了
[s:ac:哭笑]我的我的，没表述清楚。问题是怎么从猪头变成猪头肉(猪头如何脱骨加工)
之后卤还是炖这些就没问题了[/quote]先卤熟、煮熟就好剥了
grand wizard
前期处理实在不知道怎么弄，大致做法就是弄干净了先焯水，煮到能拆骨的程度。拆下来之后像卤牛肉一样操作就可以了。
Bad Puns Daily
只能想到金瓶梅里的一根柴火烧猪头
但是我不会做，我爷爷往年做猪头的时候我也没学没看
但是我不会做，我爷爷往年做猪头的时候我也没学没看
2Cents__YT
干锅猪头肉，谁吃谁知道
Assassincy
煮熟就脱骨了，下锅俩小时就差不多。
JellySama
卤的还可以
Matu bing bong Hane
猪毛要用火燎黑,洗干净下锅
Karasik;]
[s:ac:咦]所以就是先烧毛然后焯水，之后该煮煮该卤卤，整好了再脱骨就能吃了吗？
猪头上有没有什么地方特别要注意清洁的地方呢？ 比如鼻孔里面
猪头上有没有什么地方特别要注意清洁的地方呢？
Nichole_
老饭骨 有一期做的是猪头，你可以去看看他们怎么处理的。
Ace_t_gamer <3
卤猪头肉最好吃了
Callum
首先你的有个大锅 很大的锅
我觉得 这个锅 可不便宜啊
我觉得 这个锅 可不便宜啊
Molli
给楼主推荐一个我家经常做的方法，先把猪头放白水里放上少量八角大料煮(不用煮耙！)，煮熟了捞出来拆肉，然后?青椒和蒜炒，炒出香味加一点点原汤焖一会，超级香[s:ac:喘]
Corvus
先卤了再说
Chinatown Bum
想色香味都糖色或者酱油，大料煮，然后盖盖子焖，味道都不会差。或者煮熟之后剔骨，切碎，压成猪头糕也好吃