asteria
2022-01-14T07:03:43+00:00
[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]蔬菜类素菜烧出阴影来了，寡淡难入味，反而鱼 螃蟹 肉类烧的一个比一个靠谱[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
家庭小灶感觉素菜比荤菜难烧多了
avoid-_chris
有没有一种可能，你盐放少了……
Twitch_cloud
舍得下油，大火，我觉得蔬菜很难不好吃
Peteyfresh
花椒辣椒炝炒一切
werty92301
同感，所以家里现在蔬菜水煮的多，反正也不咋好吃，还清淡点
rickylaw86
青菜你要讲究“入味”是个什么操作？
热锅热油大火快炒，记住这个就行了。
最后放盐盐分溶于水之后分布在菜的表面再被炒干，味道就均匀了。
要让味道深入到里面去那你这菜已经煮烂了。
热锅热油大火快炒，记住这个就行了。
最后放盐盐分溶于水之后分布在菜的表面再被炒干，味道就均匀了。
要让味道深入到里面去那你这菜已经煮烂了。
Your New Senpai
蔬菜本来就蛋白质 脂类含量少
就跟虾一样 你白灼 你油炸都香
就跟虾一样 你白灼 你油炸都香
MsPinkZebra
大火快炒就好吃了
MrRiotz
油多火大，炒蔬菜一定要听见响
冬冬瓜茶
我也这么觉得，荤菜对火候的要求没有素材高，素材可能差点火就老了/没熟[s:ac:哭笑]
◻◻ ◻◻ ◻◻
肉这种东西吧，只要是鲜的感觉怎么做都不会难吃[s:ac:哭笑]
sykactusriz
因为家用灶火力不够大。大多数炒青菜讲究火大迅速断生才能保持口感，但是家用灶火力不够，很多人炒着就变成水煮菜了，所以口味不好了。
chexmix
多放油，猛火。。。
PapiMalvado
素菜倾向于凉拌，汆水炒个酱料一浇就能吃的那种～ 只要肯下料没有不好吃的[s:ac:闪光]
Suo
蚝油炒一切
CrazySpizz
把调料先放菜上，过热多一点油，油温上来一股脑下锅快炒出锅
adith fps
锅烧热，多放油，反正就是想方设法提高温度。
家庭灶没办法，没有猛火，菜叶子一多，洗完水没控净，很容易就炒菜变炖菜。
家庭灶没办法，没有猛火，菜叶子一多，洗完水没控净，很容易就炒菜变炖菜。
llRektlI
火力不够
爆炒爆炒 达不到啊
爆炒爆炒 达不到啊
asteria
[quote][pid=583268163,30369750,1]Reply[/pid] Post by [uid=42312539]战略忽悠[/uid] (2022-01-21 15:04):
舍得下油，大火，我觉得蔬菜很难不好吃[/quote]家庭小灶这样快炒能断生么[s:ac:哭笑]
舍得下油，大火，我觉得蔬菜很难不好吃[/quote]家庭小灶这样快炒能断生么[s:ac:哭笑]
tacocat393
蔬菜一般要先过水或者过油才会好吃
[求助] 家庭小灶怎么做麻辣小龙虾
大漩涡现在有很多25年注册的小号，发布各种博人眼球的主题。什么类型都主题都有，情感、时事、家庭、伦理等等，一般角度都很奇特。
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纯家养的小猫，前天接回家，昨天只是把我挠破皮，刚把我挠出血了，要打针吗？