dennis22
2022-02-02T01:59:10+00:00
女朋友喜欢喝杨枝甘露,打算今年夏天自己做? 想问哈,一般买什么机器合适呀?(不太贵,小几百,不太大),另外如果有教程的话也想求一份,好人一生平安
打芒果汁方便的啥都可以。。。
芒果+牛奶+椰浆打汁,
煮熟西米,
加上芒果肉跟柚子混在一起就完事了。
不加也行
业内人士表示,除非一天喝好多杯不然有啥意思
西米煮二十多分钟,芒果要剥,西柚要剥,椰奶要调
一杯也就十多块钱,赚你5块钱,你成本控制不好的话估计自己做也得接近我们售价了
Reply to [pid=587048955,30579349,1]Reply[/pid] Post by [uid=62820513]No9931[/uid] (2022-02-07 10:28)一杯不止10块吧。。大部分店杨枝甘露都20了,蜜雪冰城的我记得好像是11还是10块,真的难喝
[url]https://www.bilibili.com/video/BV1Xv411n725?spm_id_from=333.999.0.0[/url]可以参考下这个,我关注的up,看了很多他的视频从来没实践过[s:ac:哭笑]
[quote][pid=587048955,30579349,1]Reply[/pid] Post by [uid=62820513]No9931[/uid] (2022-02-07 10:28):
业内人士表示,除非一天喝好多杯不然有啥意思
西米煮二十多分钟,芒果要剥,西柚要剥,椰奶要调
一杯也就十多块钱,赚你5块钱,你成本控制不好的话估计自己做也得接近我们售价了[/quote]女朋友喜欢,而且那家店做的好的是个火锅店,奶茶店里属实不行。
怕麻烦的也可以去买已经做好了的芒果果肉浆再配上罐头椰奶浆。这样也其实挺省事的
[quote][pid=587057768,30579349,1]Reply[/pid] Post by [uid=40814219]快来追我呀[/uid] (2022-02-07 11:06):
女朋友喜欢,而且那家店做的好的是个火锅店,奶茶店里属实不行。[/quote]好喝的都要现做的很麻烦的
你做一两次就
需要一个搅拌机就行了。
做起来还是很简单的,把芒果切好打成泥。
热水煮开,下西米,煮到透明,放入凉水里面。
杯子里面放入椰浆、牛奶、西米、芒果块、芒果泥和剥好的柚子(我一般不加糖,觉得够甜了,你可以自己加一下)就可以了。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/07/-d1rcQjcw-dmjtZcT3cSj7-sg.jpg.thumb.jpg[/img]
为啥“杨枝甘露”总让我想起男女之间那点事情。。。
[s:ac:瞎][s:ac:瞎]
都怪金庸
这东西跟大部分烘焙类甜品一样,在家做成本分分钟比到外面买的还要贵:
各种工具先买一套,做完后一大堆东西要清洗,非标准化操作品控严重不稳定,工序复杂耗时长,原料少量购买单价高,包装拆开用一点下次再见便是过期产品。
唯一的好处只有一个享受过程了。
[s:ac:哭笑]我直接买林家铺子的杨枝甘露罐头。。。解馋够了,有追求的那就得自己做了
你要想凑合的话其实有各种带果肉果酱半成品可进行勾兑,想喝真材实料的话还是挺麻烦的。
提供不太正宗的低配思路。
可以整个简单的榨汁机,几十解决。
买西柚芒果淡奶油椰汁西米。西柚剥皮,放点和芒果淡奶油椰汁一打,淡奶油椰汁比例大概1:2,要不太稠了像喝酸奶。西米煮熟过水,加剩下西柚就完成了。
西柚不能用普通柚子替,风味天差地别。
[quote][pid=587205187,30579349,1]Reply[/pid] Post by [uid=43155766]狂詞[/uid] (2022-02-07 22:46):
提供不太正宗的低配思路。
可以整个简单的榨汁机,几十解决。
买西柚芒果淡奶油椰汁西米。西柚剥皮,放点和芒果淡奶油椰汁一打,淡奶油椰汁比例大概1:2,要不太稠了像喝酸奶。西米煮熟过水,加剩下西柚就完成了。
西柚不能用普通柚子替,风味天差地别。[/quote]配比自己约的,实际上解决方法是稠了就多加椰浆[s:ac:哭笑]。
我流杨枝甘露公式基本上就是:
芒果+淡奶油或淡奶+西柚+西米