有什么可以冷冻的素菜?

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demon slayer

2024-10-13T13:44:00+00:00

没有自己做过菜,因为离婚要一个人搬出去住。
平常晚上要锻炼回家肯定没时间和精力再去做菜了,所以想着自己周末做好一周的菜放冰箱,然后微波炉里面加热吃。想着的菜应该有 西红柿炒蛋,西芹虾仁,卤牛肉,卤鸡腿,低温鸡胸肉,豌豆,四季豆,西兰花这些菜。
蛋白质这些应该问题不大,主要是绿色食物不知道哪些可以冷冻再加热吃,以我浅薄的知识,青菜应该不行吧,不知道还有哪些素菜可以这样做自制预制菜。

好像我的问题提的不好。我想问的是有哪些素菜是可以一餐做好了,然后冷冻,吃之前解冻+微波炉可以直接吃而不用担心变质或者化学反应的。
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shino

除了什锦,别的冷冻再解冻都不怎样
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hmm

生菜即吃即煮
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问就是豌豆玉米胡萝卜混合蔬菜包
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acquired taste

换个思路,冰箱里塞黄瓜西红柿大葱生菜轮流生吃
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TinyHippo37

茶网上搜预制菜料理包,能搜到什么菜品那么他就是可以冷冻的
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infamous_squirel

冰箱里常驻冷冻菠菜和冷冻西兰花
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sylvvn

排骨藕汤,萝卜炖鸡,土豆牛腩,南瓜羹。根茎类的蔬菜都可以反复加热适合预制。
你也可以不做预制,直接做四川泡菜。
绿叶菜可以选用能生吃或者生拌的蔬菜。
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A R T H U R !!!!

当然可以的,菜包子不也是冷冻的?
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zxro

白菜可以放一冬天
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Amiablepower

买点预制菜,肉罐头,咸菜豆腐乳得了

冷冻蔬菜说实话口感都不太行,估计你也没那个条件搞窖藏。
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Tato.

国外超市很多豆子胡萝卜玉米的冷冻包,我经常买来补充维生素


还很便宜 国内应该也有
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DiaKoNoS

常见的就是玉米胡萝卜豌豆,通常9.9一袋400-500克,打折时候一半价格,临期的有一元一袋的,炒菜或者直接做饭里都可以基本没变化。
切好的西兰花,买过一次口感有点怪,偶尔做补充还行毕竟比新鲜的便宜一半以上
冻秋葵,有卖但没吃过
冻马蹄,即使冻了也会坏,外边看不出来一切就发现黑心了
冻叶菜,看地区,我这里有小青菜跟鸡毛菜,不过这两个是最便宜的叶菜之一,没买过
冻蒜苔,同上只买新鲜的
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Hammer

生菜可以冰好久
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Larry the pirate

汗自制预制菜感觉也就维持生命体征餐的水平吧,没时间精力要不还是外食或者外卖算了,偶尔有精力自己再做做饭改善下也行
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demon slayer

+ by [头骑士] (undefined)

换个思路,冰箱里塞黄瓜西红柿大葱生菜轮流生吃

好思路!
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ImUrPapiChulo

蘑菇可以冻
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ItatchiHiddenInTheCheeks 🐉

块茎豆类基本都可以
叶菜可能就菜心西兰花 但也得有<-27℃速冻效果才好
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HeyZeus

都可以
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Mythix

素菜根本没有办法放到第二天,亚硝酸盐会暴涨的。
直接买可以生吃的菜,比如胡萝卜 生菜这种,洗洗直接吃。