𝙃𝙪𝟭𝙣𝙜 ᓍ
2021-02-13T12:20:26+00:00
鸡的肉料比比猪高多了,处理鸡也比处理猪简单。
我们那里起码要3个大男人才能处理一头大肥猪。
为什么二十六是炖猪肉?
Reply to [pid=493095137,25537559,1]Reply[/pid] Post by [uid=62830778]手一妙个家[/uid] (2021-02-13 20:30)
鸡肉做到好不比猪肉差。
就着白切鸡我能伴4碗米饭
因为以前物资贫乏,过年才能杀猪吃肉。
羊肉贵普通人吃不起,牛不能宰杀……
鸡肉作为肉类缺少足够的脂肪,油脂在物质匮乏年代可是好东西
如果真是炖鸡肉了,又得有人问为什么不是炖猪肉,驴肉,牛肉…各种肉
以前是家里自己养猪的,需要年前多喊几个人帮忙杀猪,然后分猪肉!鸡的话,一个人就搞定了
以前又没有冰箱,一头猪好几百斤,杀一次要吃很久,所以只有过年时候才杀猪,就是年猪。
[quote][pid=493095338,25537559,1]Reply[/pid] Post by [uid=61611134]556DEMAO[/uid] (2021-02-13 20:31):
鸡肉做到好不比猪肉差。
就着白切鸡我能伴4碗米饭[/quote]人家说难得,你说口味
[quote][pid=493096244,25537559,1]Reply[/pid] Post by [uid=60497153]路过的橘子[/uid] (2021-02-13 20:36):
据说以前的鸡不比现在的鸡,出肉量很少[/quote]鸡肉自古就是最平民的肉食来源,除了沿海沿湖地区的鱼