SoulRevolver_
2020-03-27T12:11:14+00:00
在疫情还严重的时期，我们七八个陌生人在一起吃饭。为了安全起见，我们用公筷，但是分餐真的太难。
1.中餐汤水多。
西餐，你一个盘子就可能全部装下了。中餐汤水多，盘子放米饭，再放菜，汤水就把米饭全浸透了。又不是咖喱，咖喱淋饭上面，大部分不会混到饭里。
那么饭单独一个碗，几个菜放一个盘子，也还是会相互混。
如果分餐，又不想混汤，七八个人，得多少碗和盘子？做饭的洗碗的肯定不干。
2.中餐配料多。
如果做没啥汤水的菜，又有个问题，中餐配料多，很多菜，葱花姜蒜青红椒八角桂皮等等，一般是不吃的，不同菜还是不方便混一个盘子装。
3.吃西餐贵。
要么贵，要么便宜点的，很多人吃不惯。
咋吃个饭还要学西方，要不筷子也别用了，砍树对环境多不好，一家三口吃个饭分餐，最好都分开坐，文明指数又升高了
我觉得真正的难点还是分餐制收益不可见，麻烦总是可以克服的，毕竟有洗碗机什么的，但是收益没法量化
就像戴口罩一样，谁都承认戴口罩可以有效减少病毒感染的概率，然而不是新冠的话，平时根本没几个戴口罩的
[quote][tid=21108259]Topic[/tid] Post by [uid=40748511]UnholyPresence[/uid] (2020-04-02 20:15):
在疫情还严重的时期，我们七八个陌生人在一起吃饭。为了安全起见，我们用公筷，但是分餐真的太难。
1.中餐汤水多。
西餐，你一个盘子就可能全部装下了。中餐汤水多，盘子放米饭，再放菜，汤水就把米饭全浸透了。又不是咖喱，咖喱淋饭上面，大部分不会混到饭里。
那么饭单独一个碗，几个菜放一个盘子，也还是会相互混。
如果分餐，又不想混汤，七八个人，得多少碗和盘子？做饭的洗碗的肯定不干。
2.中餐配料多。
如果做没啥汤水的菜，又有个问题，中餐配料多，很多菜，葱花姜蒜青红椒八角桂皮等等，一般是不吃的，不同菜还[/quote]像我楼上说的，可以买食堂那种好几个格的餐盘啊
分餐制也只能避免一部分的风险，我们的家庭观念中吃饭不仅仅是简单的果腹，还可能是一天中很重要的家庭社交。虽说食不言睡不僵，但不可否认的是的确吃饭时说话很常见，看得见的看不见的飞沫撒在桌面，追求分不分餐就显得苍白。
分餐制初衷是好的，但在这背后是中国饮食与家庭观念的参天大树，不是那么轻易就能撼动的。
分餐好处之一是可以量化吃了多少，就像以前在饭堂吃饭从来没胖过。。。
分餐的，刷碗起码要多一倍，并且每个人要给多少才够或者不够都很难。
光拍脑子想，有屁用，中国不论从经济和习惯上都没这个基础。
Reply to [pid=410238680,21108259,1]Reply[/pid] Post by [uid=41489763]嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒嗒[/uid] (2020-04-02 20:28)如果分餐只能说是复古。
问题是分餐的欧美避免感染了吗？比中国减少了多少疾病传染？说分餐更卫生我同意，但更卫生多少有个量化标准么？值得牺牲这么久的习惯和增加的工作量吗？
最关键的是丁香园用可怕这种标题，我就觉得很恶心，怀疑是不是收了钱来抹黑中国。合餐有这么罪大恶极？
吃炖锅怎么分餐？
整鱼，整鸡，酱肘子这样的菜分餐咋整？
分餐制不是万灵药，欧美都是分餐你看他们疫情爆发的厉不厉害？你家里真要有人感染了分餐不分餐都没有意义一个屋檐下每天低头不见抬头见你告诉靠一个分餐就能解决家庭内传播那不是扯淡的？
主要还是一些精神洁癖的憨憨在矫情，你看几个人搭理他们了，乐意分餐他们自己吃盒饭去，没人拦着[s:ac:偷笑]
反正我就觉得一人一个的小火锅真就没一个大铜锅的香[s:ac:哭笑]
分餐不行，就一人多发一双筷子。关键还是看人。这可是14亿人的吃饭习惯