𝙃𝙪𝟭𝙣𝙜 ᓍ
2021-04-23T14:17:55+00:00
我用小锅煮挂面，煮完后基本上就成浆糊了。
[讨论] 煮挂面怎么防止成为浆糊？
CT123
煮3分钟就足够了吧，还能成糊？
ethaniscool134
开水下锅。。。盯着点，水开了加点凉水
janganlol_
你这是炖面条吧
L.Marra
小火煮三分钟就行了
马上捞出来上油
马上捞出来上油
TheMrJak
你邻居是不是有时间停止器？
eddieyuh🤵🏽
水开了等几分钟关火焖一会，捞出来过凉水。煮的期间持续搅拌
APEX HUNTER
面条中间还带点白色就可以捞进碗里了
等你吃的时候就全熟了
等你吃的时候就全熟了
Ezire
人在旁边看着。。。面条下进去，就是猛火煮，有的需要靠加一点凉水来2次烧开，时间间隔很短。。
面条就这样，无论煮还是吃都要迅速点，要不可不是糊糊吗
面条就这样，无论煮还是吃都要迅速点，要不可不是糊糊吗
メ ʜ ᴀ ᴍ ᴏ ᴜ ᴅ ᴀ ✓
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]你是不是下了面盖了盖去玩了
P H A N T O M
4分钟左右即可
Jenghong
1,多放点水、2,水开了之后加冷水压下去、3,面很容易熟，不用煮太久
はし
要方便点就用碱面，碱面不容易糊锅
KINDPERSON20
水开了下面条，再开个两分钟关火盖上盖子闷一会，然后起锅浇调料开吃
fReeZe
挂面买藁城宫面啊，煮不烂
ʸᵒᵘᶠᵃⁱˡᵉᵈᵗʰᵉᵛⁱᵇᵉᶜʰᵉᶜᵏ
？？挂面还能煮成那样，你是在熬面条吗
Seprica
开水下锅，煮开了一勺凉水，再来就赶紧出锅
另外，经验不足的最好用湿面条，不吸水，干挂面吸水厉害，一会不吃就成坨
另外，经验不足的最好用湿面条，不吸水，干挂面吸水厉害，一会不吃就成坨
SGG Kamo
你的锅多小？
DopeyDeez
[quote][tid=26559502]Topic[/tid] Post by [uid=61611134]556DEMAO[/uid] (2021-04-30 22:26):
我用小锅煮挂面，煮完后基本上就成浆糊了。[/quote]小锅煮水，有气泡从锅底上升的时候下面，稍微搅一搅让面别粘了。等锅里水沸腾了往里面加点凉水，1/4碗左右吧，让他不沸腾就行。然后等他再次沸腾就可以了。
想要口感好还可以煮完捞出来过一下凉水，
我用小锅煮挂面，煮完后基本上就成浆糊了。[/quote]小锅煮水，有气泡从锅底上升的时候下面，稍微搅一搅让面别粘了。等锅里水沸腾了往里面加点凉水，1/4碗左右吧，让他不沸腾就行。然后等他再次沸腾就可以了。
想要口感好还可以煮完捞出来过一下凉水，
-tiff-
挂面没试过会煮成糊的，是不是煮过头了。其他有的面倒是可以先热水捞煮一遍，5-7分熟，然后冷水浇洗防粘连，然后再热水如果煮熟。