FakeTitan
2021-07-03T22:29:33+00:00
我是东北人，来南方上学，都没有吃过老家的炖的软烂的豆角了，是品种不一样还是说两边的做法不同呢？
北方和南方的豆角是做法不一样还是品种不同啊
Beamo2k
现在的品种怪怪的，记得老家的一煮就烂，广东买到几次咋都煮不烂
Abbx
北方的豆角在南方叫四季豆 南方的豆角在北方叫豇豆
Kevinchen airman
北方的豆角南方叫豇豆，南方的豆角北方叫扁豆，好像是这样的。
1Ban
品种不一样
作为一个在中原生活多年的东北人，这边豆角主要以 豆角王 白不老为主，东北的 豇豆宽 基本没人种
产量较低可能是一个问题
作为一个在中原生活多年的东北人，这边豆角主要以 豆角王 白不老为主，东北的 豇豆宽 基本没人种
产量较低可能是一个问题
SPECIAL
豆角这个东西，不同地区指的东西不同，
『莉栖』･Vincent･
或许是因为生活习惯不一样吧，我看抖音很多美食节目介绍江浙淮扬菜粤菜都说是习惯吃夹生的，北方菜都以炖烩煮为主要烹调方法。
Elixer
豇豆好吃，扁豆...做好了也好吃，但是不好做
banana bread
[quote][pid=530002144,27487783,1]Reply[/pid] Post by [uid=18505151]纣王乄辛[/uid] (2021-07-06 06:58):
或许是因为生活习惯不一样吧，我看抖音很多美食节目介绍江浙淮扬菜粤菜都说是习惯吃夹生的，北方菜都以炖烩煮为主要烹调方法。[/quote]啊…这…豆角也要夹生么？毕竟这楼主题是豆角[s:ac:汗]
或许是因为生活习惯不一样吧，我看抖音很多美食节目介绍江浙淮扬菜粤菜都说是习惯吃夹生的，北方菜都以炖烩煮为主要烹调方法。[/quote]啊…这…豆角也要夹生么？毕竟这楼主题是豆角[s:ac:汗]