SycoAniliz
2021-12-21T02:18:35+00:00
有没有个研究食物历史的老哥，来说说饺子这个东西，为什么在北方和南方的普及度完全不一样
有没有个研究食物历史的老哥，来说说饺子这个东西，为什么在北方和南方的普及度完全不一样
Iuke
米面zsbd
SycoAniliz
我是北方人，但我也不想吃饺子，和南方人看齐[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd27520ef.png[/img]
看其他北方人吃，很不能理解
看其他北方人吃，很不能理解
LaloOA
饺子就是馄饨，馄饨就是饺子
与其说是普及度不同，不如说在“天下通食”后，又各自演化保留了自己的特色
东汉出现 饺饵
↓
三国改名 月牙馄饨
↓
南北朝 馄饨
↓
唐朝 偃月形馄饨(首次干湿分离，不再连汤带水吃，也就是馄饨和饺子第一次分家)
↓
宋朝 角子
↓
元明 扁食
↓
清 饺子
与其说是普及度不同，不如说在“天下通食”后，又各自演化保留了自己的特色
东汉出现 饺饵
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三国改名 月牙馄饨
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南北朝 馄饨
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唐朝 偃月形馄饨(首次干湿分离，不再连汤带水吃，也就是馄饨和饺子第一次分家)
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宋朝 角子
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元明 扁食
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清 饺子
Cyuza
用小麦坐主食的地区都独立发展出来小麦粉包裹馅料的食物，一说是独立演化一说是蒙古人传播。
りと
去寒焦耳汤是为了去除寒冷的，慢慢演变成饺子，可能南方没那么冷吧
Cyuza
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/21/-7Q2p-jvuZaT1kShs-13i.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/21/-7Q2p-zt2ZcT1kShs-13i.jpg[/img]
这本书，大概翻译成饺子是方便受众认知吧
这本书，大概翻译成饺子是方便受众认知吧
SycoAniliz
沉了吗？别的贴还很活跃啊
SycoAniliz
诶诶诶
♡¡mỳțĥ!♡
按某些nga精英的说法，北方人穷，所以把饺子当宝贝
顺便这个说法我截图到银色黎明投诉，被告知不够成违反版规
顺便这个说法我截图到银色黎明投诉，被告知不够成违反版规
SNPR
我在东北，冬至吃点热乎的[s:ac:茶]，不知道南方啥样我家 不管什么时候都吃饺子，端午节吃粽子的都得，必须一大早起来一顿饺子。 不过节几天不吃也得吃各种馅。
不光在家吃外面各种炸串饺子，所有饭店基本都有饺子，特色蒸饺必须吃。仔细想想也挺离谱[s:ac:喷]
不光在家吃外面各种炸串饺子，所有饭店基本都有饺子，特色蒸饺必须吃。仔细想想也挺离谱[s:ac:喷]
BunnySimps
作为南方人我挺喜欢吃饺子的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
xZer0bs
我猜的啊，饺子皮不是面粉做的麽，那么北方小麦产出多，自然会有各种各样的饺子了。
btw，南方是有馄饨，但是肯定达不到北方饺子这个高度。馄饨基本就是个简餐，不想烧饭了就下个馄饨随便吃点。
btw，南方是有馄饨，但是肯定达不到北方饺子这个高度。馄饨基本就是个简餐，不想烧饭了就下个馄饨随便吃点。
VVolpu
[quote][pid=575174156,29939670,1]Reply[/pid] Post by [uid=13115594]kowasd[/uid] (2021-12-21 10:28):
米面zsbd[/quote]古时候那物流 南方人吃个面和北方人吃个米都很难
米面zsbd[/quote]古时候那物流 南方人吃个面和北方人吃个米都很难
VVolpu
[quote][pid=575241123,29939670,1]Reply[/pid] Post by [uid=141265]overmindoyj[/uid] (2021-12-21 14:12):
我猜的啊，饺子皮不是面粉做的麽，那么北方小麦产出多，自然会有各种各样的饺子了。
btw，南方是有馄饨，但是肯定达不到北方饺子这个高度。馄饨基本就是个简餐，不想烧饭了就下个馄饨随便吃点。[/quote]馄饨在江南农村可不是简餐 小时候 只有夏至节气 家里请裁缝 起屋匠人才能吃得到 平时很少做 费事又费钱
现在天天吃都习以为常了
我猜的啊，饺子皮不是面粉做的麽，那么北方小麦产出多，自然会有各种各样的饺子了。
btw，南方是有馄饨，但是肯定达不到北方饺子这个高度。馄饨基本就是个简餐，不想烧饭了就下个馄饨随便吃点。[/quote]馄饨在江南农村可不是简餐 小时候 只有夏至节气 家里请裁缝 起屋匠人才能吃得到 平时很少做 费事又费钱
现在天天吃都习以为常了
alexmahone
水稻和小麦？
Silentassassin7
大米饭在全国的受欢迎程度都各不一样，更不用说饺子了
横跨那么大的距离，十多亿人饮食习惯一样才是比较奇怪的事……
横跨那么大的距离，十多亿人饮食习惯一样才是比较奇怪的事……