JellySandwich
2022-05-11T04:42:43+00:00
超市卖的都是植物油，比动物油方便，是不是也不动物油便宜
什么叫植物油。。花生算不算植物油。。。
花生油不适合高温？
既然植物油不适合高温煎炒，那拿来拌菜是不是挺好的
LocalFelon
菜籽油：？
Lixe
猪油拌饭比花生油拌饭好吃！
れざ
没考虑过这个问题，我家素菜用猪油，荤菜用花生油，凉拌用香油，[s:ac:呆]
ryanz
[quote][tid=31896442]Topic[/tid] Post by [uid=63823555]饺子鸡蛋牛奶青菜[/uid] (2022-05-14 12:51):
超市卖的都是植物油，比动物油方便，是不是也不动物油便宜[/quote]谁告诉你植物油不适合高温烹炒的? 肯德基用的是棕榈油，棕榈不是植物
超市卖的都是植物油，比动物油方便，是不是也不动物油便宜[/quote]谁告诉你植物油不适合高温烹炒的? 肯德基用的是棕榈油，棕榈不是植物
Apple
食用油的烟点和精制程度相关
现在精制菜籽油的烟点250度，比猪油还高
现在精制菜籽油的烟点250度，比猪油还高
keycharm
植物油为什么不适合高温煎炒啊？
拿最需要高温的煎牛排来说，99%的视频都推荐你用植物油，而且还得是烟点超高的油，比如芥花油和葵花籽油。
剩下1%可能是法国人或者日本人的视频，全程用黄油煎，但也会强调火一定不能太大，不然黄油都烧糊了
拿最需要高温的煎牛排来说，99%的视频都推荐你用植物油，而且还得是烟点超高的油，比如芥花油和葵花籽油。
剩下1%可能是法国人或者日本人的视频，全程用黄油煎，但也会强调火一定不能太大，不然黄油都烧糊了