Cat on Head
2022-02-07T11:58:07+00:00
今天刷b站时,无意翻推荐看到的……大爷的讲解,技法感觉都比王刚师傅强得多喃
就是那种少放一半盐还觉得有点咸的鲁菜么[s:ac:瞎]
王刚大多数都是教你饭店炒菜
老饭骨大多数教你家庭作业
差两个档次都是捧王刚了 你知道鲁菜大爷是谁吗[s:ac:哭笑]
山东卫视出纪录片就是他掌勺 啥时候川菜纪录片上王刚再说吧[s:ac:哭笑]
王刚告诉你,菜是这么做的。
老饭骨之类的超级大厨告诉你菜还可以这么做。
[s:ac:怕]楼主说的应该是B站叫“师父和我做鲁菜”的UP
我山东人 看这个师傅做的真的很亲切 从小吃到大的鲁菜原来就是这么做出来的 我个人感觉水平是很不错的
当然在泥潭声望不高,有些人说师傅手都在抖弹幕还在尬吹blabla
[s:ac:哭笑]我是感觉六七十岁老师傅,为了方便演示要举着各种东西在镜头前还要人手不抖有点扯淡
王刚自己从不标榜是大厨,再说岁数也没到呢,人家id都是美食作家王刚,他又不是厨师里的名门正派,没有那种系统性的传授
鲁菜大爷人家师爷是颜景祥,鲁菜泰斗,像这种师徒关系都是很讲究传承的。
再说,陈师傅岁数都能当王刚师傅了,这么多年积累出来的经验肯定厉害
[quote][pid=587908926,30622713,1]Reply[/pid] Post by [uid=37785131]任风丶[/uid] (2022-02-10 20:04):
现在的网友不拉踩就不会夸人吗[/quote]都是这个鸟样,从小说,电影,up主,明星[s:ac:茶]
用小当家的世界观,
老饭骨相当于一堆退休特级厨师,
王刚师傅相当于酱油酒楼里的主厨水平。
饭骨么?饭骨那几个人就是做给你看看的,虽然都是大师但是每个菜都藏一点私活,照着做看着也凑合但基本复刻不全。
推荐你看师傅做鲁菜那个up,up那个师傅跟饭骨大爷一个水平的大师,但是那个鲁菜师傅不藏私,一看就看出来端倪了
Reply to [pid=587909981,30622713,1]Reply[/pid] Post by [uid=37144721]blindly_doubt[/uid] (2022-02-10 20:08)
他说的应该就是我和师傅做鲁菜了
老饭骨论传承的话一个淮扬菜师傅一个川菜师傅。鲁菜应该是我和师父做鲁菜
[s:ac:哭笑]你在进行踩一捧一的时候能不能先去百度下双方的资料。你这话说得就像是指着一位天才儿童说这人比爱因斯坦差一个档次
鲁菜大爷是说陈宗明老师吗[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca55cb6e.png[/img]人家是正儿八经的鲁菜传承,而且王刚从没吹过自己多么多么牛逼,一直谦虚说自己东学西学半吊子,你非要比什么[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201301/03/-1324875_50e597f190a11.png[/img]