国外厨师这么受尊敬而且一辈子都在打磨厨艺，为啥国外的食物还是这么简陋

刚看了个视频，大意是说日本寿司之神做一辈子寿司会在国内被认为没能力，厨师还可以出来接受大家的掌声，因为大家把他当艺术家！这么好的从业环境，为啥外国菜还是那样？
中国厨师自古就是贱业，在今天也不是受人待见的职业(虽然钱是不少，但我在泥潭至今没见过一个给自己的未来规划里有厨师这一行的)，但是中国的厨师是真的厉害啊！