北京和清真的历史渊源是什么?为什么我看很多北京小吃都是清真餐厅在卖呢?

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tk

2020-08-21T07:26:35+00:00

我搜到的北京小吃讲究全面一些的店似乎都是清真类啊,不是普通餐厅打上清真认证标签,而是实打实的清真餐厅, 豌豆黄、驴打滚、爆肚这些东西难道都是源自清真食品吗?北京传统食品和清真的历史渊源是什么呢?

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