小鱼面点师也算把餐饮人的心酸点破了

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2025-03-26T12:49:57+00:00

[[直播切片]手工沙琪玛为什么越来越少-哔哩哔哩] [https://b23.tv/qru007k https://b23.tv/qru007k]▸

人家手工揉面打面炸面还一口大油锅气温直逼50还不能开空调，光着膀子干活都能干脱水，到头来还要被喷没徐福记便宜，这就还是在香港的，内地薪水直接再对半砍，所以视频也说了不是没有好的纯天然的东西，而是老百姓选择站队科技与狠活罢了
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手工被机器超越不是显而易见的事吗？
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就现在那手工点心的价格
别心酸了，他们只想卖给贵族
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就现在那手工点心的价格
别心酸了，他们只想卖给贵族


那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶
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其实品控才是手工最难解决的鬼脸一个师傅连着干几个小时能维持味道的稳定，连着干几十天呢？
如果使用没有添加剂的原材料也是一样的问题，品控的稳定性怎么解决？我举个例子，有谁喝过一点点的那个A2牛乳，那玩意要加两块钱，味道上完全打不过原价的植脂末
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

笑嘻了
且不说他有多推崇原料至上论
但凡你买过几次他推的东西、比较过，就能有点自己的判断。
把人家的话。不加自己的判断理解就奉若圭臬，只能说精准筛选。
还给你，也祝你有光明的未来
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

这卫生条件可够差的，比科技狠活可牛逼多了
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

那可不，手汗、指甲泥一天不吃浑身难受，那都是仙人的恩赐，是吧
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

懂了，你喜欢手汗仙人是吧 ，加了料的才正宗。哭笑
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徐福记的沙琪玛全机械流水线，生产包装出车都是全自动，你手工哪里赶的上……
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SHPO

沙琪玛我只吃天津桂顺斋的
它用的是真狗奶子加蜂蜜。

楼主，你说！
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没味精的时候也没见粤菜跟鲁菜比鲜，有了味精粤菜开始吹祖传鲜了。都是科技与狠活还得五十步笑百步？就是菜罢了。
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徐福记的沙琪玛全机械流水线，生产包装出车都是全自动，你手工哪里赶的上……

那你多吃点，配料干净只有面粉鸡蛋糖的让我来吃茶
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没味精的时候也没见粤菜跟鲁菜比鲜，有了味精粤菜开始吹祖传鲜了。都是科技与狠活还得五十步笑百步？就是菜罢了。

粤菜真没有以鲜为主的说法
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

我拉的屎也是纯人工，一点机械都不带用的。
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这种话题一吵起来就是屁股大战，现实就是便宜量大口味用料有妥协的工业产品(正经的)和价高质高的手工产品(正经的)都有其存在的合理性，大家各取所需就好。
真正应该抵制的是偷工减料靠炒作噱头骗钱的垃圾产品，不管是打着手工旗号还是靠低价赚眼球实际根本不值一吃的垃圾工业品。

小鱼这人专业技术层面的东西不想讨论，但他对吃甜品这件事的态度我还是认同的。就是甜品这个东西既不健康，又不是生活必需品，那与其追求低价多吃几次垃圾产品，不如花应该花的价格吃点好的。
至于什么是好的，品质符合他卖的价钱的东西就是好东西。
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那你多吃点，配料干净只有面粉鸡蛋糖的让我来吃茶

就你贴的手工沙琪玛 那卫生条件
手上的汗水 污泥 指甲垢什么的可不会写配料表上
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那你就去花在科技与狠活上呗，保你一花一个不吱声茶

哪来的自信就敢说手工的就不是科技与狠活了？
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ティアトロン

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那你多吃点，配料干净只有面粉鸡蛋糖的让我来吃茶
你先自己去养鸡种麦种甘蔗吧。
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手工被机器超越不是显而易见的事吗？

味道超越不了，之前我爸妈工厂食堂的手工沙琪玛做多少抢多少，完爆徐福记那些。

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