山姆买的法式羊排，请问进烤箱的话则么烤？

低温慢烤完煎上色就行了
猪排我是100度3小时，羊排我买不起....

把你用的部位和调味料说一说吧，我对羊排还算熟。

200度15分钟，一次放4块，记得上面撒盐，自带的调料很淡

我是180度20分钟吧

这种已经切片好的羊排非常不建议用烤箱，我的建议是铸铁煎锅烧热，下油快煎。它已经很干了，进烤箱的话基本就会变成羊肉干羊排。另外我补充一个很基本的概念：无论牛排还是羊排，要进烤箱的话都是整条进而非切片进。烤箱没有明火且温度高，单片进的话会快速掠夺掉肉内的水分，然后又因为美纳德反应效果不佳的原因，造成了整片肉排是外面没焦里面没汁，这是最难吃的状况。

山姆的肉非常嫩，先煎后烤吧，煎完进预热好的烤箱5分钟就行

包锡纸低温烤，取出转高温上色

好巧，周末刚吃了一次，180度上火，两面各10分钟，就差不多了，中心有点红，我不放心加了5分钟，就有点干了。而且基本不用加盐