[quote][pid=496040168,25689836,1]Reply[/pid] Post by [uid=5234213]背后铲人[/uid] (2021-02-26 09:54):
一个是滚的一个是包的[/quote]吃起来呢?做法无所谓(反正我都不会做)
汤圆是包出来的,类似你包饺子。
元宵是摇出来的。把馅沾点水放糯米面上来回滚,他自己粘上糯米粉一点一点变大。
家母跟我說過。
元宵是內部有包餡料的。
湯圓是內部沒有餡料的。
至於其他的分辨方法,也是有聽別人說,但我搞不清楚。
Reply to [pid=496040495,25689836,1]Reply[/pid] Post by [uid=62335352]VivillonMonsoon[/uid] (2021-02-26 09:55)
汤圆更好吃一点??
= =东北人。我这最早只有元宵。后来汤圆进来以后大家渐渐不怎么吃元宵了。
我个人比较喜欢吃汤圆。。元宵刚出锅新炸的还行。。煮的不爱吃
北方是元宵,是馅料沾着糯米粉一层层滚起来的。南方是汤圆,是用糯米粉掺水成团子包起来的。
Reply to [pid=496040495,25689836,1]Reply[/pid] Post by [uid=62335352]VivillonMonsoon[/uid] (2021-02-26 09:55)
吃起来汤圆口感比较好,很润滑,元宵很噎人。
按说元宵算是北方的,汤圆是南方的,然而我作为一名西北人从小就不喜欢吃元宵,直到上了中学我妈给我煮了一次汤圆,从此便爱上了。
元宵滚出来,汤圆包出来。
元宵类似滚雪球,慢慢摇摇出来的;汤圆类似饺子,糯米包出来的。
元宵比较硬,汤圆比较软。
个人元宵更喜欢炸着吃,汤圆更喜欢煮着吃。
Reply to [pid=496040495,25689836,1]Reply[/pid] Post by [uid=62335352]VivillonMonsoon[/uid] (2021-02-26 09:55)
元宵硬,没有汤圆那么软一夹就破。
元宵筷子夹起来也是圆的,皮也比较厚实。
我们这里元宵越来越少了,很难看到有人摇了[s:ac:呆]