现在小餐馆正在淘汰厨师?全部变为方便面,火锅这种自助的?厨师成本这么高吗?

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madstonk™

快餐化工业化是大趋势
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Tenke

厨师不稳定,人家自由人,走了你饭店招不到好厨师就不做了不成
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Seppuku

全是烤肉和火锅,真是垃圾,创业都搞餐饮,十个餐饮7个火锅,这就是现在的形式
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Jerry_Ruuz

中国又不是美国,你餐馆做得不好吃我直接不下馆子了,小餐馆厨师总是会有的,最多就涨人力成本涨菜品价格
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Miyoko

难道你20元就想吃一道肉菜吗
厨师不需要买房子吗
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MOTT

一个大厨基本能拿走你小餐馆一半的利润
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Eric_

传统饭店厨师就是第一生产力啊,食材、装修无非钱多钱少的事,没有过硬的大师傅给你烧菜,就是装修成皇宫那样也是一坨屎啊。
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HisFanya~

请厨师你自己要不是牛逼厨子 镇不住场子 搞不好没厨师挣得多