最近看到很多在农村自己酿酒的视频

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DamienN

2021-02-17T23:28:57+00:00

有地瓜酒，米酒，芋头酒等等，很好奇，我记得酿酒不是对卫生要求挺高吗？在卫生状况不理想的情况下不是容易甲醇杂醇超标吗？轻则致残重则死，自酿酒喝起来真的没风险吗

Yuuichiro

容易只要不喝超标就没事，这种酒容易上头，喝也不太多就上头了，一般喝不死，当然危险还是挺危险的

CrustyBasha™

5岁开始喝，小时候酒酿可以吃三碗。

饭蒸熟，酒曲加够就行。

只要有一种菌占满了体系，杂菌就进不去了。(就是这么自信)

zumi

杂醇杂醛太多了，对身体伤害比较大

amirr_is

没那么夸张吧，工业化之前大家不都这么酿酒的。

Lunityvbibi

[quote][pid=495488872,25661634,1]Reply[/pid] Post by [uid=25776751]wy2840915[/uid] (2021-02-24 07:53):

没那么夸张吧，工业化之前大家不都这么酿酒的。[/quote]说的对呀，
工业化之前人均寿命低一大截呢。
说不定没等这些物质中毒就饿死了战死了[s:a2:大哭]

amirr_is

Machape

想多了，家里酿了，秒杀市场大部分瓶装酒，当然指的粮食烧

Cvenn

想起了之前家里搞葡萄酒，用的纯净水桶，结果发酵气体没排，炸了，客厅墙上和房顶全是葡萄渣子

Tömmy

[quote][pid=495490925,25661634,1]Reply[/pid] Post by [uid=3687560]奔游天地[/uid] (2021-02-24 08:09):

说的对呀，
工业化之前人均寿命低一大截呢。
说不定没等这些物质中毒就饿死了战死了[s:a2:大哭][/quote]扯什么呢，人均寿命和医疗公共卫生体系有关系，你看美国这个体系被冲击后无作为导致人均寿命下降一年就是这个道理。酒精本身就有危害，推荐b站up 底层原理，最新一期就是酒精成瘾性和危害。至于杂醇，葡萄酒也有

himboahTV

我们村里的自酿酒一点问题没有，比市面上大部分瓶装酒都要好喝，还不上头，以后会不会催生出“精酿白酒”？

Babbbage

喜欢喝酒的大多挺喜欢自酿粮食酒

the lemon

[quote][pid=495492226,25661634,1]Reply[/pid] Post by [uid=62896099]吃晚饭了吗[/uid] (2021-02-24 08:18):

想起了之前家里搞葡萄酒，用的纯净水桶，结果发酵气体没排，炸了，客厅墙上和房顶全是葡萄渣子[/quote]哈哈哈哈有画面感了

Wrench

说出来你可能不信，高中生物选修有一本就介绍了好多生活中的应用，酿葡萄酒、酒酿、泡菜、腐乳等等都可以在日常生活中自己做。不论是从古至今的经验，还是生物微生物的角度，都没有你说的问题，制成品真的有问题的，一看一闻就知道不能吃。

Cham

甜酒酿也算自酿酒吧，我家做过很多次，比快乐水还快乐，酸酸甜甜带气泡，买来的没气泡
还有自制的糟烧，放三年后才是完全体，直接喝不行
我这边很多年没听说喝自酿酒出事的了

Kawaii

有相关工艺，只要按着流程来，基本不会出事。

区别就是有些人不知道为什么要这么走流程，有些专家知道为什么要这么走流程。

当然，自己瞎搞就容易出事，是好是坏就不知道了。。。。

最近看到很多人在吹鱿鱼游戏，看了两集，肥皂剧的水平冬奥会以后就没关注谷爱凌了，最近看到论坛怎么很多人都在阴阳怪气她？精美精日就算了，最近在抖音头条网易看到很多吹越南的实在理解不了兄弟们，大家也看到了吧，最近重庆男孩跳江事件，辉哥作为一个情感过来人，一直都在教兄弟们要清醒，不要太爱一个不爱自己的人，如果像辉哥这类正能量博主能流量大起来，我相信我能够挽救很多当舔狗的兄弟，可是这些最近看到很多泥潭成功牵手的，有大佬分享心得嘛最近看到很多书都是xx：xxxx这种格式最近看到很多批判查干湖冬捕的，说到底还是为了打压国内河鱼产业最近看到很多赞扬车机的，请问好的车机能给行车带来怎样的体验？和carplay有什么区别？ [讨论] 最近看到很多帖子，说新冠的致死率只有千分之一，和流感差不多。

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