想了想,青菜烫熟了捞出,熬好红烧酱汁进去过一遍应该还行吧……直接焖了感觉会难吃[s:ac:晕]
清炒放点生抽蚝油替代一下盐一样好吃,为啥要红烧啊…
浙江有kao四声青菜,就是加酱油闷的青菜,很好吃。
绿叶菜最省事的做法就是先焯水 然后炒蒜末加生抽蚝油再把菜扔进去扒拉两下就好了
很奇怪吗,我经常老抽配绿叶菜。。。。[s:ac:喘]
[quote][pid=612301536,31994452,1]Reply[/pid] Post by [uid=41112450]Haritaki[/uid] (2022-05-21 21:11):
想了想,青菜烫熟了捞出,熬好红烧酱汁进去过一遍应该还行吧……直接焖了感觉会难吃[s:ac:晕][/quote]青菜烫太熟了就不好吃了,白菜炖久了也好吃所以有没有红烧白菜的
话说以前吃红烧狮子头,下面铺的青菜,混上了红烧酱汁,算红烧的不?味道也挺好的
红烧青菜,不就是红烧肉做完,把肉吃完,剩下的配菜不就是红烧青菜
[quote][pid=612300457,31994452,1]Reply[/pid] Post by [uid=11672501]wm19891026[/uid] (2022-05-21 21:06):
江浙有一道烤菜,就是酱油青菜放锅里盖盖了焖熟[/quote]woc我以为是一种蔬菜品种,挺好吃的
没烧过,一般烧红烧鱼会放青菜,但是单独没做过,因为青菜偏甜,所以一般清炒就很好吃。当然,我这是魔都,别的地方就不知道了。