中餐日做都有了，为什么没人搞个北餐南做？

coldy

2022-08-17T01:56:14+00:00

吃北方菜经常一个菜装一大盘甚至一大盆，价格虽然也便宜，但两个人点一个菜直接就吃饱了，没办法多品尝几种菜。所以北方菜能不能像粤菜的金钱肚凤爪那样，每个菜分装成小笼，或者回转日料那样一小碟就一块食物，按碟收费，把那些炖肉炖鱼排骨拉皮之类的全都按小碟分装，一小碟一块酱骨头/两片锅包肉/一个京酱肉丝卷/两块九转大肠这样分开卖？价格适度提高，也让顾客可以一次多品尝几种菜？

Zinphyr

南方的东北菜馆，虽然比当地的量大一些，也不到东北博主拍的那么豪迈。[s:a2:那个…]

𝓕𝓮𝓵𝓲𝔁 𝓢𝓱𝓲𝓻𝓸𝓼™

少看点自媒体视频[s:a2:偷吃]
河北山东东北都不会出现俩人一盘菜的情况
除非拿这个当特色的店
有的馆子要求一下也能个别菜点小份半份
而且这算个啥北菜南做啊
我还以为是辣炒溜三样本帮菜葱烧海参之类

Sandia

老唐不是吃过一期米其林东北菜么，你去看一下就知道了[s:ac:哭笑]

DisarmPr3y

[quote][tid=33134230]Topic[/tid] Post by [uid=12698853]控蓝老祖[/uid] (2022-08-19 10:03):

吃北方菜经常一个菜装一大盘甚至一大盆，价格虽然也便宜，但两个人点一个菜直接就吃饱了，没办法多品尝几种菜。所以北方菜能不能像粤菜的金钱肚凤爪那样，每个菜分装成小笼，或者回转日料那样一小碟就一块食物，按碟收费，把那些炖肉炖鱼排骨拉皮之类的全都按小碟分装，一小碟一块酱骨头/两片锅包肉/一个京酱肉丝卷/两块九转大肠这样分开卖？价格适度提高，也让顾客可以一次多品尝几种菜？[/quote]你在南方吃应该有吧

oCovix

先问是不是再问有没有，建议多出来走走[s:ac:茶]

Deadripchase-_-

上海的部分东北菜虽然没那么夸张，但的确做成了小盘菜，是个不错的改良

你要找的是不是“快餐自助”

Herpatov

报告！本南方银想吃锅包liu！

BakedWolfieTTV

你说的不就是快餐么。

Saruman-_

您要搜索的是不是[北方盒饭小碗菜][s:ac:哭笑]

SettLSD

您好，有的

Euroing

[quote][pid=633504384,33134230,1]Reply[/pid] Post by [uid=43155286]Lsz956568[/uid] (2022-08-19 11:15):

上海的部分东北菜虽然没那么夸张，但的确做成了小盘菜，是个不错的改良[/quote][s:ac:哭笑]然后一份猪肉炖粉条只有三块猪肉，不多不少我数的清清楚楚