你们当地都有什么有特色的海鲜吃法

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HisFanya~

我喜欢把铸铁锅烧到爆热关火 然后丢洗好的花蛤进锅里 迅速盖盖 然后锅会狂喷蒸汽 等不冒蒸汽了开盖开吃 花蛤完全靠自身渗出的水份把自己蒸熟
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Tosh

[quote][tid=27220076]Topic[/tid] Post by [uid=61513562]我不是我的电脑[/uid] (2021-06-15 21:55):

中国人就要吃海鲜

椒盐皮皮虾万岁!

避风塘炒蟹![/quote]我记得小时候在大排档吃的就是酱油水各种东西,然后是清汤底海鲜火锅,鳗鱼公鸡煲
特色海蛎煎,土笋冻,腌血蛤,小章鱼什么的
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Kenai 愛

[quote][pid=524757675,27220076,1]Reply[/pid] Post by [uid=282972]风行骓[/uid] (2021-06-15 21:58):

我喜欢把铸铁锅烧到爆热关火 然后丢洗好的花蛤进锅里 迅速盖盖 然后锅会狂喷蒸汽 等不冒蒸汽了开盖开吃 花蛤完全靠自身渗出的水份把自己蒸熟[/quote]原汁原味啊,我还是喜欢口味重一点
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tam

白灼酱油水,海鲜就是要吃鲜,坐标福建
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でにす

生腌皮皮虾[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]血蛤
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[quote][pid=524757905,27220076,1]Reply[/pid] Post by [uid=42357426]鲜焙面包[/uid] (2021-06-15 21:59):

我记得小时候在大排档吃的就是酱油水各种东西,然后是清汤底海鲜火锅,鳗鱼公鸡煲
特色海蛎煎,土笋冻,腌血蛤,小章鱼什么的[/quote]肯定是福建的朋友
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[quote][pid=524758041,27220076,1]Reply[/pid] Post by [uid=62589218]暗夜约定[/uid] (2021-06-15 21:59):

生腌皮皮虾[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]血蛤[/quote]一直没敢吃,鱼生倒是吃过
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Blop

隔壁澎湖喜欢生饮龙虾血,算是比较猎奇的吃法
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TONES

海蛎子炖酸菜?
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Kenai 愛

[quote][pid=524770376,27220076,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2021-06-15 22:57):

隔壁澎湖喜欢生饮龙虾血,算是比较猎奇的吃法[/quote]龙虾血[s:ac:汗],这么生猛的吗?
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Fhucke

呛蟹,不过应该不算陌生吧(b站都刷到好几个美食博主吃过)
就是盐腌过的螃蟹,我们这边办酒席基本都会有的冷盘
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! Fright

蒸 焯水凉拌 还是喜欢蒸的[s:a2:那个…]
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Azunkata

生蚝连壳和盖一起,放高压锅里蒸,蒸熟以后沾蘸水吃,我喜欢的蘸水是蒜泥、香信、小米辣、酱油、柠檬
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ronn_.

话说我只喜欢吃蒸或者白水煮的....

感觉别的煮法都是为了掩盖食材不新鲜的小手段....
[s:ac:羞]
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Letskillem2248

海蛎煮碱面[s:ac:上]绝了
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Monoke

黄焖小黄鱼
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tk

现在山东的沿海几个流行的海鲜吃法:海参刺身、鲜海参酸辣汤、海肠/贝柱捞饭
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SPECIAL

蟹子酱[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
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a l e x <3

紫菜蛋汤
海带骨头汤