烧烤店的自宰羊肉是没经过卫生检疫的吗,会不会不卫生

在烧烤店吃了自宰羊肉串,味道不错,但是闹肚子……
貌似菜场卖的牛羊猪肉都是检疫之后统一屠宰的,禁止私人屠宰
烧烤店的肉是没有经过检疫私下屠宰的吗？……
以前经过菜场确实看到过老板当街处理整羊,地上血淋淋的