那种古早的酱油现在还能买到吗

Jutes-avatar

Jutes

粤菜里有一类调味品叫"豉油皇",不知道是不是这个东西
Komaeda-avatar

Komaeda

古早是什么意思?
nayu-avatar

nayu

手工酱油?
前几年回老家还看到,不过听说那个老师傅去年去世了,没人继承
商业化时代,没人搞这些了
kyy-avatar

kyy

[quote][pid=606254088,31652424,1]Reply[/pid] Post by [uid=63765613]Artificialintel60[/uid] (2022-04-26 21:36):
古早是什么意思?[/quote]古老,久远[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Breezy-avatar

Breezy

我记得那时商店酱油缸子生蛆来着?
reborndevil-avatar

reborndevil

人头发做的那种吗
GOD HIMSELF-avatar

GOD HIMSELF

那种酱油要露天晒,苍蝇蛆乱爬,你真的想要?
Larry-avatar

Larry

试试黄标[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-7Qjfr-7hdwZbT1kShs-14h.jpg[/img]
Davin-avatar

Davin

二九零徐家老式酱油,黑龙江鹤岗制造。
配料只有水,非转基因大豆,小麦,食用盐。
Lymee-avatar

Lymee

早年民天有出过最顶级的非常稠的酱油,叫粘膏好像,非常好,可惜现在没了
・❥・chō ・❥・-avatar

・❥・chō ・❥・

那种叫黄豆酱油


也没几个卖的了

也没啥特别的

买东古就成
uLin™-avatar

uLin™

四川有种叫先市酱油的,京东有卖,我挺喜欢,做酱油炒饭就是儿时的味道。
MotherShagger-avatar

MotherShagger

打酱油?[s:ac:哭笑]
JUGGERNAUT-avatar

JUGGERNAUT

买酱油膏
Karito-avatar

Karito

比起原来的手工作坊,我更愿意相信现代化工厂生产的东西,问题都有可能出,但毕竟工厂质检还是比较齐全的,各种含量是否超标什么的,类似东西我觉得买大牌正品就好,酱油,醋之类的就是化学成分越少越好,矮子里面拔将军吧
りこ-avatar

りこ

你要找明显味道好一截的可以搜致美斋天顶头抽


要找童年的味道那还有点难,不少小厂已经关门大吉了
.Mask.-avatar

.Mask.

[quote][pid=606254831,31652424,1]Reply[/pid] Post by [uid=42745390]云簏簌簌[/uid] (2022-04-26 21:40):

我记得那时商店酱油缸子生蛆来着?[/quote]酱油缸生蛆太正常不过了,不加防腐剂保存条件基本露天。不生蛆才有问题。