shadowe
2021-09-24T08:27:59+00:00
(第一次发帖，有点小紧张)
作为一名长期单身的社畜，掌握基础的厨艺是保证自己不被饿死的最低标准(有钱的外卖土豪除外)。
今天分享个简单的菜谱——黑胡椒鸡胸肉。无论是就饭还是拌面条都非常不错。
首先准备食材：黑胡椒、鸡胸肉、胡萝卜、大蒜、葱。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQ8jk2-gefgZmT3cSlc-sg.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQ8jk2-6zzkZkT3cSlc-sg.jpg[/img]
1、首先将鸡胸肉切成小片/小块。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQ8jk2-8fgaZkT3cSlc-sg.jpg[/img]
2、拍两瓣蒜并切成蒜末。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQub02-4k7ZvT3cSsg-lc.jpg[/img]
3、将鸡胸肉和蒜末放入盆中，加入少量料酒、酱油和白砂糖。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQub00-9td1ZlT3cSlc-sg.jpg[/img]
4、加入淀粉并拌匀(建议单方向旋转搅拌)，盖上保鲜膜腌制半小时。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQmo1e-dt0hZlT3cSsg-lc.jpg[/img]
5、接下来将胡萝卜切片。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQmo1e-3bynZnT3cSlc-sg.jpg[/img]
6、将胡萝卜下锅低温油炸，炸熟后捞出备用(油留下)。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-fn4gZcT3cSsg-lc.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-64viZgT3cSlc-sg.jpg[/img]
7、将腌制后的鸡胸肉下锅大火翻炒。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-a7psZfT3cSsg-lc.jpg[/img]
8、加入胡萝卜并改小火。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-ertpZiT3cSlc-sg.jpg[/img]
9、此时切葱花备用。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-9o5hZpT3cSlc-sg.jpg[/img]
10、在锅中加入适量黑胡椒酱，改大火翻炒。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-772xZiT3cSlc-sg.jpg[/img]
11、加入葱花后盛出。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQ0-hq9tZjT3cSsg-lc.jpg[/img]
以上，简单美味的黑胡椒鸡胸肉就做好了。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-3srhZiT3cSsg-lc.jpg[/img]
其中腌制阶段的具体时间并不固定，笔者也经常提前腌制以便在晚上下班后能快点吃上饭……
同时，喜欢吃熟葱的朋友可以在盛出前加入锅中翻炒几下再盛出。喜欢生葱的朋友可以在盛出后再撒到菜品上。笔者偶尔也会在盛出后加点香菜。
PS：这次油有点倒多了，用剩下的油炒了点油菜。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/26/-d1rcQd7ar-99gsZiT3cSsg-lc.jpg[/img]
作为一名长期单身的社畜，掌握基础的厨艺是保证自己不被饿死的最低标准(有钱的外卖土豪除外)。
今天分享个简单的菜谱——黑胡椒鸡胸肉。无论是就饭还是拌面条都非常不错。
首先准备食材：黑胡椒、鸡胸肉、胡萝卜、大蒜、葱。
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1、首先将鸡胸肉切成小片/小块。
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2、拍两瓣蒜并切成蒜末。
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3、将鸡胸肉和蒜末放入盆中，加入少量料酒、酱油和白砂糖。
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4、加入淀粉并拌匀(建议单方向旋转搅拌)，盖上保鲜膜腌制半小时。
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5、接下来将胡萝卜切片。
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6、将胡萝卜下锅低温油炸，炸熟后捞出备用(油留下)。
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7、将腌制后的鸡胸肉下锅大火翻炒。
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8、加入胡萝卜并改小火。
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9、此时切葱花备用。
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10、在锅中加入适量黑胡椒酱，改大火翻炒。
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11、加入葱花后盛出。
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以上，简单美味的黑胡椒鸡胸肉就做好了。
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其中腌制阶段的具体时间并不固定，笔者也经常提前腌制以便在晚上下班后能快点吃上饭……
同时，喜欢吃熟葱的朋友可以在盛出前加入锅中翻炒几下再盛出。喜欢生葱的朋友可以在盛出后再撒到菜品上。笔者偶尔也会在盛出后加点香菜。
PS：这次油有点倒多了，用剩下的油炒了点油菜。
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