ジェイソン
2022-03-25T03:51:11+00:00
奶粉顾名思义。
常温奶就是超市货架上那种，谋牛、某利的小盒装或大盒装的奶，通常保质期较长。
日鲜的就是当地的奶商供应的，如魔都的某明，通常保质期较短。
这三种哪种好？
常温奶就是超市货架上那种，谋牛、某利的小盒装或大盒装的奶，通常保质期较长。
日鲜的就是当地的奶商供应的，如魔都的某明，通常保质期较短。
这三种哪种好？
奶粉、超市常温奶、日鲜牛奶有什么区别
tigi
营养价值 风味 基本与价格成正比
kotora
有条件就鲜奶，图方便就常温奶，不怕麻烦就奶粉。
常温奶里也有口味能和鲜奶媲美的，就是价格比较贵，奶粉再怎么做，风味也不如前两种
常温奶里也有口味能和鲜奶媲美的，就是价格比较贵，奶粉再怎么做，风味也不如前两种
ジェイソン
Reply to [pid=598541874,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=63786130]Mguarantee[/uid] (2022-03-27 12:01)
常温奶为了延长了保质期，牺牲了什么？营养价值吗
常温奶为了延长了保质期，牺牲了什么？营养价值吗
ジェイソン
Reply to [pid=598540846,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=40512939]南极牧羊人[/uid] (2022-03-27 11:57)
奶粉一般如何换算成牛奶的毫升呢？比如500克的奶粉
奶粉一般如何换算成牛奶的毫升呢？比如500克的奶粉
b3low
有条件就尽量买超商冰柜里冰鲜奶。
dariyon
营养价值上，超市里的常温奶和鲜奶区别在哪里，鲜奶价格对我来说有点小贵了[s:a2:恨]
Nil.
[quote][pid=598549782,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=63329555]Ekkkoo[/uid] (2022-03-27 12:37):
营养价值上，超市里的常温奶和鲜奶区别在哪里，鲜奶价格对我来说有点小贵了[s:a2:恨][/quote]大型超市鲜奶经常打折，买一送一，或者买二送一
营养价值上，超市里的常温奶和鲜奶区别在哪里，鲜奶价格对我来说有点小贵了[s:a2:恨][/quote]大型超市鲜奶经常打折，买一送一，或者买二送一
kotora
[quote][pid=598542832,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=42519355]vistarome[/uid] (2022-03-27 12:06):
常温奶为了延长了保质期，牺牲了什么？营养价值吗[/quote]同价位的牺牲了口感，营养价值差不多，甚至有的常温奶因为添加了其他成分，营养价值更高。比较贵的常温奶口感可以媲美鲜奶甚至更高，代价么就是贵。
常温奶为了延长了保质期，牺牲了什么？营养价值吗[/quote]同价位的牺牲了口感，营养价值差不多，甚至有的常温奶因为添加了其他成分，营养价值更高。比较贵的常温奶口感可以媲美鲜奶甚至更高，代价么就是贵。
Nabrakayam
我现在都买的小区门口清美超市自己农场的奶。
18.8 1.5L的桶装鲜奶。
经常打折6、7、8折。
13块钱1.5L鲜牛奶算是可以接受的价格了。每周买一到两桶就挺好的也不会买太多过期。
看到超市活动打折了就买点。没折扣或者不想喝奶就不买
18.8 1.5L的桶装鲜奶。
经常打折6、7、8折。
13块钱1.5L鲜牛奶算是可以接受的价格了。每周买一到两桶就挺好的也不会买太多过期。
看到超市活动打折了就买点。没折扣或者不想喝奶就不买
꧁RjS꧂
所谓鲜奶是用巴氏工艺，国际上75度杀菌算是最严格，66度-85度都算巴氏。
中国的记得在哪里看到过用到120度。
牛奶温度越高营养流失越多(维生素流失，形成乳酸等)，常温奶用超高温(130-150度)杀菌。
在食品链一切安全前提下，肯定鲜奶好
中国的记得在哪里看到过用到120度。
牛奶温度越高营养流失越多(维生素流失，形成乳酸等)，常温奶用超高温(130-150度)杀菌。
在食品链一切安全前提下，肯定鲜奶好
monato
[quote][pid=598692816,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=64474]辛格尔德[/uid] (2022-03-27 23:48):
所谓鲜奶是用巴氏工艺，国际上75度杀菌算是最严格，66度-85度都算巴氏。
中国的记得在哪里看到过用到120度。
牛奶温度越高营养流失越多(维生素流失，形成乳酸等)，常温奶用超高温(......[/quote]120度压根不算巴氏奶，你得明白定义
所谓鲜奶是用巴氏工艺，国际上75度杀菌算是最严格，66度-85度都算巴氏。
中国的记得在哪里看到过用到120度。
牛奶温度越高营养流失越多(维生素流失，形成乳酸等)，常温奶用超高温(......[/quote]120度压根不算巴氏奶，你得明白定义
Cade10
从我有记忆开始90年代。市场都是的1元1袋的，高钙版加了钙片就要贵1角。1.1元 鲜奶。回家煮沸加糖。买多要冷冻，
90年代中期开始出现的，高温灭菌纯牛奶。塑料小瓶的，打开就喝的。很时髦。就是现在常温超高温灭菌牛奶，同学拿出来喝，很牛逼，要3元一瓶。还有夏进甜牛奶什么的。
现在就反过来了。原来1元变3元。原来3元的变1元[s:pst:偷笑3]
90年代中期开始出现的，高温灭菌纯牛奶。塑料小瓶的，打开就喝的。很时髦。就是现在常温超高温灭菌牛奶，同学拿出来喝，很牛逼，要3元一瓶。还有夏进甜牛奶什么的。
现在就反过来了。原来1元变3元。原来3元的变1元[s:pst:偷笑3]
Lebnane
Reply to [pid=598716099,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=2394039]camera[/uid] (2022-03-28 03:01)
感觉现在的连锁常温奶也比当地的那种巴氏奶贵。。。
感觉现在的连锁常温奶也比当地的那种巴氏奶贵。。。
はし
营养上，没啥区别[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
ttvBaddkid63
最好的肯定是鲜奶，本地品牌巴氏奶，在上海就直接光明，缺点是非常贵，存储期短，经常去买很麻烦
图方便就是盒装奶，保质期较长那种，随买随喝哪里都有，缺点是很重，每次买搬运很麻烦
奶粉是性价比最高且易存储，适合长期大量喝推荐安佳的，缺点是喝的时候要冲调，平时要密封放冰箱，比较麻烦
牛奶就那么多成分，几种形式营养价值差别很小到忽略不计，只是口感上有差别
鲜奶=非常非常贵的常温奶>高档常温奶>高档奶粉>普通常温奶>普通奶粉
图方便就是盒装奶，保质期较长那种，随买随喝哪里都有，缺点是很重，每次买搬运很麻烦
奶粉是性价比最高且易存储，适合长期大量喝推荐安佳的，缺点是喝的时候要冲调，平时要密封放冰箱，比较麻烦
牛奶就那么多成分，几种形式营养价值差别很小到忽略不计，只是口感上有差别
鲜奶=非常非常贵的常温奶>高档常温奶>高档奶粉>普通常温奶>普通奶粉
DjAndresJr_
高温杀菌和巴氏杀菌的区别
鲜奶口感好，有些常温奶那口感跟塑料似的还不如开水好喝，口感媲美鲜奶的又特别贵还不如直接买鲜奶
最好的话就自己订当地的鲜奶
我现在订的特浓鲜奶四块钱一瓶200ml的，口感几乎吊打市面上任何奶
鲜奶口感好，有些常温奶那口感跟塑料似的还不如开水好喝，口感媲美鲜奶的又特别贵还不如直接买鲜奶
最好的话就自己订当地的鲜奶
我现在订的特浓鲜奶四块钱一瓶200ml的，口感几乎吊打市面上任何奶
Kishu
区別就是常温奶保质期6个月最短的也有3个月，储藏运输常温既可
冷鲜奶保质期最长15天，短的3天，储藏运输售卖温度10度以下，达不到温度要求那来的回那去
顺便提一句，蒙牛伊利2个无论常温还是低温都是工业垃圾
冷鲜奶保质期最长15天，短的3天，储藏运输售卖温度10度以下，达不到温度要求那来的回那去
顺便提一句，蒙牛伊利2个无论常温还是低温都是工业垃圾
Pxndxful123
最好买全脂奶粉，那些纯牛奶都是用奶粉泡的，也叫复原乳
Kritrex
[quote][pid=598542962,31226214,1]Reply[/pid] Post by [uid=42519355]vistarome[/uid] (2022-03-27 12:06):
奶粉一般如何换算成牛奶的毫升呢？比如500克的奶粉[/quote]1：7或者1：8都可以，但是实际上用奶粉除非做酸奶，不用考虑比例，随便加就是了。另外这三种营养价值差别只有一点点，主要是风味口感差别而已，没什么贵的就一定更好，鲜奶贵最主要是保存期限要求全冷藏，而且还比较短
奶粉一般如何换算成牛奶的毫升呢？比如500克的奶粉[/quote]1：7或者1：8都可以，但是实际上用奶粉除非做酸奶，不用考虑比例，随便加就是了。另外这三种营养价值差别只有一点点，主要是风味口感差别而已，没什么贵的就一定更好，鲜奶贵最主要是保存期限要求全冷藏，而且还比较短