[BLANK]
2021-10-13T02:59:58+00:00
感觉是火力不够猛，没办法猛火快炒~
感觉路边摊炒饭还挺好吃的，为什么家里做不出来那个味道？
Agera
火力和地沟油的功劳…
Jonny
都会抢答了
Canti
油少火小无材料[s:ac:呆]
zucchina sudata
重油，猛火，放鸡精，一般都能炒的好吃
fart
炒饭火要大。
Endless_Veil0
[quote][pid=559227677,29022825,1]Reply[/pid] Post by [uid=63235193]Longblade3[/uid] (2021-10-18 11:08):
火力和地沟油的功劳…[/quote]讲道理，路边小摊很难买到地沟油
火力和地沟油的功劳…[/quote]讲道理，路边小摊很难买到地沟油
NinjaGJ
因为猛火快炒比家里燃气灶做出来的香
所以一些煮啊炖啊什么的可以家里做的跟饭店一个味道,一些炒菜就拿怕一个厨师来做都做不出来一个味
所以一些煮啊炖啊什么的可以家里做的跟饭店一个味道,一些炒菜就拿怕一个厨师来做都做不出来一个味
TheTinok
玩命放味精。。。。[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
TheGhostlyCoward
路边摊会颠勺
iSonic
大火猛炒?隔夜粳米
Zarxces
[quote][pid=559228893,29022825,1]Reply[/pid] Post by [uid=60632799]反攻大漩涡二号[/uid] (2021-10-18 11:12):
路边摊会颠勺[/quote]lgd总冠军！
路边摊会颠勺[/quote]lgd总冠军！
lavy
你家里配个5.5kw的灶头，可以和路边pk下
KeefEazy
[quote][tid=29022825]Topic[/tid] Post by [uid=63202806]彭梯山野[/uid] (2021-10-18 11:08):
感觉是火力不够猛，没办法猛火快炒~[/quote]你可以改造炉灶，改成饭店那种的。前提是你能hold住那火头。我也就看见B站冯马迁把家里的炉灶改成了那样。按照王刚的说法。非专业人士随便改了之后使用是有风险的。主要就是火头大了后，炉灶升温快，没有降温措施，一旦BOOM了，炸整栋楼。所以王刚自己在他四伯那直接买了个一体式灶台，带水冷的那种
感觉是火力不够猛，没办法猛火快炒~[/quote]你可以改造炉灶，改成饭店那种的。前提是你能hold住那火头。我也就看见B站冯马迁把家里的炉灶改成了那样。按照王刚的说法。非专业人士随便改了之后使用是有风险的。主要就是火头大了后，炉灶升温快，没有降温措施，一旦BOOM了，炸整栋楼。所以王刚自己在他四伯那直接买了个一体式灶台，带水冷的那种
airplanecat
五香粉[s:ac:blink]
RedEyeGuy420
是不是“烟火”味，那要大火。
JayTeamGreen
家里火太小了，你也不舍得宽油。
Town
我觉得外面卖的没我自己做的好吃，起码我料放的足。外面那劣质淀粉肠……
ZoRo
主要是猛火快炒。即使你在家放一样的油和调料，也没路边摊做出的好吃。