Senzo
2021-08-28T01:24:35+00:00
最近比较喜欢做饭...经常不知道菜咸淡、生熟 ....昨天做回锅肉 炒得差不多了 尝尝肉熟了么？结果抱着锅把菜吃完了……各位大厨 有没有类似的情况.....
尝菜相关 做饭新手
Doover
我没有
UnkleStilongs
先少放，慢慢加啊。
ルメア
挺好啊，能吃完说明味道不错了，这不是还少洗一个盘子么？[s:ac:blink]
❤lena❤
抱着锅吃完了 说明盐少口淡了 不然怎么可能不配米饭就干吃菜呢？
mayonose
不怎么尝，咸了救不了，淡了将就吃[s:a2:中枪]
肉，用筷子戳一下，轻松戳透说明熟了
肉，用筷子戳一下，轻松戳透说明熟了
Moblty
淡了，建议再加一勺盐，不然怎么下饭啊
псино4ка💕
过来人的一点经验之谈：
如果你很没有把握调料的量，从水煮绿叶菜菜开始。任意绿叶菜水煮，仅通过加油、盐去除青涩味。
接着煮面用清水+调料(仅限油、盐、味精、香料)调一碗汤面，通过“水多加面，面多加水”的方式联系，坚持两周到一个月的时间。
进阶就是炒饭。这回没有水了，还要根据加进去的料(腌制的肉沫/火腿丁)调整口味，只能少不能多。
如果你很没有把握调料的量，从水煮绿叶菜菜开始。任意绿叶菜水煮，仅通过加油、盐去除青涩味。
接着煮面用清水+调料(仅限油、盐、味精、香料)调一碗汤面，通过“水多加面，面多加水”的方式联系，坚持两周到一个月的时间。
进阶就是炒饭。这回没有水了，还要根据加进去的料(腌制的肉沫/火腿丁)调整口味，只能少不能多。
oatmeal
怕不熟就多煮一会，味道都是小问题，吃吧