H3R1C
2021-09-14T11:51:19+00:00
楼主在一家国营老牌包子店买包子，2.5一个，然后店里还有鲜肉月饼是4.5，中间那块肉大小差不多，为啥月饼贵那么多[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
鲜肉月饼和肉包里的肉差不多，为啥月饼贵很多
ShOGUN
月饼工序复杂很多…
FaithInTheFlay
流心奶黄月饼的馅还跟奶黄包一样呢
Lizard
为什么玉米比苞谷贵？
为什么土豆比洋芋贵？
为什么车厘子比樱桃贵？
为什么托尼比二柱贵？
想到其中的原因了吗？
为什么土豆比洋芋贵？
为什么车厘子比樱桃贵？
为什么托尼比二柱贵？
想到其中的原因了吗？
Marg
泸溪河家鲜肉月饼两块多点一个，但是比肉包子小得多就是[s:a2:大哭]
vplaygames
你去看看酥皮的制作过程和材料
TwistedGenji
鲜肉月饼的工艺比包子复杂多了，烤箱也比蒸笼成本高。
AcTivEz
开酥比较麻烦？……
xhale
[quote][pid=551254125,28568944,1]Reply[/pid] Post by [uid=7509882]h499853014[/uid] (2021-09-18 20:00):
为什么玉米比苞谷贵？
为什么土豆比洋芋贵？
为什么车厘子比樱桃贵？
为什么托尼比二柱贵？
想到其中的原因了吗？[/quote]这是触发啥关键词了[s:ac:咦]
为什么玉米比苞谷贵？
为什么土豆比洋芋贵？
为什么车厘子比樱桃贵？
为什么托尼比二柱贵？
想到其中的原因了吗？[/quote]这是触发啥关键词了[s:ac:咦]
VIZARD
因为还有个东西叫做人工成本。
SemW
开酥啊。。麻烦多了
Tetrah
你家送礼送包子吗[s:ac:哭笑]
Eichi
我们这里鲜肉包2.5块一个，月饼20块钱6个
BAROU
开酥不容易吧，比和面麻烦
sherimp
[s:ac:哭笑]哄抬饼价
[s:ac:哭笑]各种面包房也开始做鲜肉月饼生意后，平均价格就不停上升了
[s:ac:嘲笑1]然而产品水平十之八九被老字号们吊打
[s:ac:哭笑]各种面包房也开始做鲜肉月饼生意后，平均价格就不停上升了
[s:ac:嘲笑1]然而产品水平十之八九被老字号们吊打
DR.STONER
工艺复杂 月饼还有送礼属性 保存时间也久一点
Daba
月饼的饼皮工序复杂，成本高。广式月饼饼皮会用到转化糖浆、枧水、植物油等，苏式月饼会用到猪油、低筋中筋面粉等。包子皮只要用中筋面粉和发酵粉。广式月饼中途还要刷鸡蛋液，用磨具做造型，温控要求高。苏式月饼起酥过程比较麻烦，需要多次揉面醒面擀面。包子没那么高要求。
Hiimpurple
包子折一次就够了，月饼要折三次醒两次。
废工。
废工。
Arturo.
月饼要开酥
包子发酵非常简单
包子发酵非常简单
TibbySavant
Reply to [pid=551280559,28568944,1]Reply[/pid] Post by [uid=61176058]MvXHeal[/uid] (2021-09-18 22:17)我觉得你应该不知道楼主说的是哪个肉月饼。。[s:ac:冷]