NicoTeo
2021-09-20T13:28:42+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/20/-7Q8jgo-i8zoK23T3cSsg-cs.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/20/-7Q8jgo-3fiK2jT3cSsg-cs.jpg.medium.jpg[/img]
网上买的速冻月饼回家冻冰箱里，要吃的时候微波炉里面转两分钟就行。
转时间长了直接中间就干了，我以前不懂转了八分钟中间直接缩成球咬都咬不动。。。
不敢说和店面一模一样，七八成还是有的。[s:ac:茶]
买生坯啊，就是略贵[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]
[s:ac:哭笑]应该和制作工艺有关系。
生胚不说，就说几个老字号的买回来的鲜肉月饼微波再加热，有的牌子是能保留七成风味，有的5成都不到
[quote][pid=551717993,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=61314295]酸锌片牛国安代理商[/uid] (2021-09-20 21:35):
买生坯啊，就是略贵[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img][/quote]我家买的是现烤了直接急冻的，顺风冰袋送到家，然后冻冰箱里的，方便一些。
生胚子得烤，确实好吃，没那么方便。
[quote][pid=551718741,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=39322594]菜哔[/uid] (2021-09-20 21:39):
我家买的是现烤了直接急冻的，顺风冰袋送到家，然后冻冰箱里的，方便一些。
生胚子得烤，确实好吃，没那么方便。[/quote][s:ac:哭笑]之前无意中看到老大房旗舰店有卖微波20分钟的生胚了，然而我想要光明邨啊
蒸是不是比微波炉加热好一点[s:a2:lucky]
[quote][pid=551719220,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=41091793]紫罗兰色天涯[/uid] (2021-09-20 21:41):
蒸是不是比微波炉加热好一点[s:a2:lucky][/quote][s:ac:哭笑]醒醒，酥皮，不能沾水汽，还不如平底锅干煎
[quote][pid=551719220,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=41091793]紫罗兰色天涯[/uid] (2021-09-20 21:41):
蒸是不是比微波炉加热好一点[s:a2:lucky][/quote]包装上写的是油锅煎或者烤箱小火烤，我嫌麻烦就微波炉转转，蒸箱我是真没试过[s:ac:哭笑]
[quote][pid=551719878,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=62284658]秋雨梧桐晚六点[/uid] (2021-09-20 21:45):
鲜肉月饼是不是有几分像 肉烧饼和烤包子[/quote]鲜肉月饼外面是酥皮，里面肉馅咸甜的，和包子差的还是很大的。
[quote][pid=551719878,28594381,1]Reply[/pid] Post by [uid=62284658]秋雨梧桐晚六点[/uid] (2021-09-20 21:45):
鲜肉月饼是不是有几分像 肉烧饼和烤包子[/quote][s:ac:哭笑]不是。就说馅儿吧，传统一点的是鲜甜口味；皮……可以想象成烧饼最外层的酥脆皮叠了n层，这也是再加热会损失大量风味的原因之一——再加热后就不够酥脆了，而且还容易油渗出，口感更油腻
我爸妈非常喜欢吃这个，我就很讨厌，面皮进嘴全变成糊糊。口感难吃的紧。
新疆人表示好馋，又一次去苏州旅游吃的，回新疆后再吃不到了
很贵，我这八块一个[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]