浪费食物的标准应该是啥

跟朋友在餐馆点了个放题，90分钟随便吃。具体点法大概就是先点一波菜，吃完之后再能点下一波。因为是类似自助餐的模式，不能浪费，我跟朋友都是好理解，也好接受的。

但是事情之后就变得不对头了。点的是棒棒鸡，盘子里给你配蔬菜沙拉。点的是韭菜炒猪肝，在盘子底铺了一大层豆芽，比韭菜都多。这些我们吃掉了也就算了，吃完个鸡丁，我们要点别的菜，老板说必须把盘里的配料洋葱(很多)也吃完。

浪费食物可耻，但我觉得配料洋葱这种，我们有人爱吃也就算了，强迫客人吃实属矫枉过正。也有很多料理在完成后直接将配料捞出。我们与老板理论，老板表示配料不吃，之后炒菜他就不放，也不对味道负责。一顿下来只觉得老板掉钱眼里了，一点都不愉快。

所以是我有问题、还是老板有问题、浪费食物的标准在哪。