今年的公知真难当，日本节俭？“日本节俭”却存在严重的食物浪费

日本是一个食物浪费大国，这样的说法是真的吗？作为一个多山的岛国，日本人口众多但耕地资源有限。日本人在日常生活中给人留下行为克制、珍惜粮食的印象，似乎很难和食物浪费联系起来。但实际上，根据日本农林水产部门统计，2019年日本粮食浪费总量超过1700万吨。而在被浪费掉的粮食中，可食用食品的总量更是高达640余万吨。人们印象中以节俭为美德的日本，为何在大量进口粮食的同时，却存在严重的食物浪费？

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