为什么卤肉摊上有卤羊肉卤牛肉以及各种卤猪各种部件，唯独没有卤猪肉呢？

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suBAEru8

2020-04-24T13:57:46+00:00

什么猪耳朵，猪头肉，猪蹄，猪肘子等等。。。唯独没有卤猪肉，但是卤羊肉和卤牛肉反而很多

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wirek

应该有吧
特别肥那种[s:ac:茶][s:ac:茶][s:ac:茶]
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Armani

[s:a2:lucky][s:a2:lucky]
可能五花肉里脊肉之类的其他的做法更好吃？
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힐리

猪肉脂肪含量高？(我瞎蒙的)
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Akiyu

卤肉一般都是冷的，猪肉脂肪太多冷了会凝结，吃着腻人的很。所以一般都是猪头肉这种的，当然猪肉也不是没有，只是不多而已。
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Kurt Lo Mein

猪头肉，猪耳朵。。。。
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SwetzoPrtzo

红烧肉就算卤猪肉吧
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|.,-,.|

有啊
卤肘子
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jcob

猪肉太肥，会把卤弄的一层油板吧，而且太腻
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blake

猪身上除了四肢，头下水，基本就剩肋条了，炖排骨不香吗，肥肉卤了反而不好吃。
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Big Jack Horner

五花肉肯定是有的，排骨也有。
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peehat

有啊 缠丝肉啊 猪膝盖那一小坨我们这边叫"螺丝肉"好吃的一逼
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bunk

蒲包啊，捆蹄不都是猪肉卤的吗？
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Ivan Rebroff

猪肉直接卤不好吃，不过蜜汁叉烧也就相当于是卤肉
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Daligo

因为纯卤猪肉，干吃很难吃，瘦肉柴肥肉腻

就是最优秀的部位五花三层，

一样是一嘴油膘吃完喝凉水准串稀

只能用来做回锅肉
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TheAmericanJuggernaut

走油肉啊
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♠Jona

徐州把子肉算不算
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つかさゆざき

酱方肉相当于卤猪肉
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tcs

看错了。因为那些部位的猪肉不好卤制
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Hector R

回锅肉，红烧肉都有
装锅里，下面有个炉子，一直是热的

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