Spontaneous
2021-03-28T13:29:49+00:00
之前都是两面焦化之前拿出来醒肉，今天学up主焦化后加黄油百里香大蒜不停往上浇，感觉味道好像没有特别大差别，甚至本身牛排上的盐和黑胡椒被冲掉了[s:ac:晕]是我的姿势不对吗
今天尝试了煎牛排加黄油百里香
zreddragonz
讲真 影响不大的 如果你是黄油百里香迷迭香做水浴可能还能有味道进去
Spontaneous
[quote][pid=504175425,26122727,1]Reply[/pid] Post by [uid=946330]远野归蝶[/uid] (2021-03-30 21:43):
讲真 影响不大的 如果你是黄油百里香迷迭香做水浴可能还能有味道进去[/quote]好滴谢谢大佬[s:ac:blink]
讲真 影响不大的 如果你是黄油百里香迷迭香做水浴可能还能有味道进去[/quote]好滴谢谢大佬[s:ac:blink]
Mohammad ReMad
请问滋味到底如何
WinstonVr
我也觉得差别不大……黑胡椒和盐的味道就很浓了，最主要的还是原本的肉香……
Spontaneous
[quote][pid=504175932,26122727,1]Reply[/pid] Post by [uid=62647096]麦当劳大妈[/uid] (2021-03-30 21:45):
请问滋味到底如何[/quote]感觉步骤没问题的话主要还是看肉本身的品质了
请问滋味到底如何[/quote]感觉步骤没问题的话主要还是看肉本身的品质了
Spontaneous
[quote][pid=504176442,26122727,1]Reply[/pid] Post by [uid=9407891]q469521966[/uid] (2021-03-30 21:48):
我也觉得差别不大……黑胡椒和盐的味道就很浓了，最主要的还是原本的肉香……[/quote]还是肉本身更重要[s:ac:羡慕]
我也觉得差别不大……黑胡椒和盐的味道就很浓了，最主要的还是原本的肉香……[/quote]还是肉本身更重要[s:ac:羡慕]
Slayman
肉质好的话没必要加其他佐料，多此一举。 黑胡椒都不需要，一点点盐就够了。
TvsDead
没加过百里香，只用过黄油，加不加区别还是挺大的
Kah-Na-Duh
可以用淡黄油，但本人不太喜欢黄油的味，都是眼肉焦化后醒肉，一半单放盐，一半盐+胡椒
Son
每次加油浇的时候，我就特别心疼油，感觉有点费油
GlizzyGlazer
你们真会吃，我京东超市买的切好牛排不解冻直接100度煎到外面焦化里面也刚好熟直接吃就完事了
tk
我从来不用黄油百里香，就是直接煎，煎完了醒肉时撒上盐和黑胡椒