关东煮 、麻辣烫 、串串 、旋转小火锅、冒菜,到底有啥区别?

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千尺ㄖ丂ㄒ丨丨

我也不懂,是真滴牛b[s:ac:哭笑]
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SARNABA

蹲一个大佬解答[s:ac:羡慕]
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MrKaiga

其实就是一样的烹饪方式,用的工具不太一样,所以有了不同的名字
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biggy_chese

味道不同啊,虽然都是煮的。蘸料也不同。
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Toast

老板不一样啊

不过指不定房东是一样的呢[s:ac:茶]
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Kib.Z

我分不清包菜,甘蓝,大头菜,卷心菜
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1000

没区别,发源地不同导致名字不一样而已。
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reapersthigh

材料和调味料的不同吧 又都有各自的特色就分的比较开了
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あいす

有个吊的区别,车厘子和樱桃
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mamdoh

有个图
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/07/-7Q16u-d6zwZjT3cShs-oa.jpg.medium.jpg[/img]
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ActualyOnlne

关东煮是日系的,冒菜水少,麻辣烫水多,串串是下锅的时候串着串儿不取,旋转小火锅菜是转着圈面前过。
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Hmac

[quote][pid=506171064,26235667,1]Reply[/pid] Post by [uid=5509403]发光的狮子[/uid] (2021-04-07 21:01):

有个图
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202104/07/-7Q16u-d6zwZjT3cShs-oa.jpg.medium.jpg[/img][/quote]那问题来了, 麻辣烫和冷锅串串有啥区别[s:ac:茶][s:ac:茶]
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Thiccles

[quote][pid=506171571,26235667,1]Reply[/pid] Post by [uid=42624526]forfrt[/uid] (2021-04-07 21:04):

那问题来了, 麻辣烫和冷锅串串有啥区别[s:ac:茶][s:ac:茶][/quote]便携版/高汤PLUS版
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entropeay

我今年居然只吃过其中一种[s:ac:晕]看饿了
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DejectedBread

Reply to [pid=506171571,26235667,1]Reply[/pid] Post by [uid=42624526]forfrt[/uid] (2021-04-07 21:04)
麻辣烫是热的,钵钵鸡是凉的,倒是真不知道麻辣烫和串串香有啥区别
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Ace 😑

本质上烹饪方式都是煮,细节处理和原料有区别
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Possum

我记得有科普说过,现在这些麻辣烫其实和四川麻辣烫不一样,是东北魔改版的。
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sliq

[quote][pid=506171757,26235667,1]Reply[/pid] Post by [uid=18546354]sb03238[/uid] (2021-04-07 21:05):

麻辣烫是热的,钵钵鸡是凉的,倒是真不知道麻辣烫和串串香有啥区别[/quote]麻辣烫和正宗的串串没法比
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Alineyeah

唯一的共同点是煮。
但是,实际上是天差地别,食材的大小不同,煮的时间也不一样的。