潍坊传统凉菜芥末鸡的简易现代做法

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HisFanya~

2021-04-22T04:07:25+00:00

扒鸡或者烧鸡一只 大葱 生抽 香醋 辣根 香油
鸡建议先上锅蒸十分钟 蒸出汁水
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把鸡肉劈成条放盆里 葱切丝 小碗里加一勺生抽 四勺醋 半勺香油 个人能承受的量的辣根 建议多点 蒸鸡的汁水也倒上 搅拌均匀
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混在一起搅拌开吃 还应该加香菜 老婆不吃就没加
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我回老家吃过一次,真香
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儒恩恩的狗

这个扒鸡就不好搞啊,出了山东没吃过味道正的扒鸡。。
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Faows

回头用鸡腿试试[s:ac:心]
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老家就是潍坊,说实话,酒桌上芥末鸡是剩下最多的。
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我买了几只德州扒鸡,准备到了后按楼主的指导试试[s:ac:羡慕]
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HisFanya~

[quote][pid=512838459,26565585,1]Reply[/pid] Post by [uid=62340724]小黄人人人[/uid] (2021-05-02 20:55):

我买了几只德州扒鸡,准备到了后按楼主的指导试试[s:ac:羡慕][/quote]你买的德州扒鸡和我说的扒鸡不是一个东西 网上卖的德州扒鸡是那种真空包装的 鸡肉鸡骨头都是入口即化的那种了。。。
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[quote][pid=512839224,26565585,1]Reply[/pid] Post by [uid=282972]风行骓[/uid] (2021-05-02 20:58):

你买的德州扒鸡和我说的扒鸡不是一个东西 网上卖的德州扒鸡是那种真空包装的 鸡肉鸡骨头都是入口即化的那种了。。。[/quote]原来如此,没关系,我下次买个烧鸡试试
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我们家芥末鸡用菠菜的[s:ac:茶]
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[quote][pid=512849306,26565585,1]Reply[/pid] Post by [uid=38316193]碎月无锋[/uid] (2021-05-02 21:40):

我们家芥末鸡用菠菜的[s:ac:茶][/quote]菠菜本身就跟芥末很搭 菠菜芥末墩也是名菜啊[s:ac:哭笑]
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aimer

光这只鸡我就好了……好久没吃烧鸡了。