浪漫圖刺
2020-04-08T16:37:30+00:00
联动隔壁[url]https://bbs.nga.cn/read.php?tid=21250484&_ff=-7[/url]
但凡提及川菜就是食材不新鲜,用辣掩盖味道,只有XXX才是原汁原味食材本味
更有甚者直接从吃辣引申到四川物产不丰富,而且没有盐吃,麻烦您发言之前好歹稍微过过脑子
川菜被以辣为标签,其实最主要的特征是调味丰富,八千万四川人家家户户每天吃的家常菜才是最有代表性的,而不是顿顿火锅水煮
我们也没和鲁菜争正统也没跟粤菜争第一,现在川菜流传广大家吃着开心就行了非要争个你强我弱有意思吗
我要吃好吃的美味，不是要吃食材本味，为什么非要吃食材本味？
Reply to [pid=412829943,21254973,1]Reply[/pid] Post by [uid=60876593]拭栻[/uid] (2020-04-13 00:47)因为是说的这种现象,但凡有讨论到川菜的每贴必有人发言
"就是辣,掩盖不新鲜"
川菜里除了辣,我吃不出别的味道,这就是为什么我不喜欢吃川菜的原因.还有一些人说你竟然不喜欢吃川菜,我只能说,是是是,川菜天下第一
Reply to [pid=412829853,21254973,1]Reply[/pid] Post by [uid=60925094]两场大戏啊[/uid] (2020-04-13 00:47)
[s:ac:哭笑]鼓吹本味的建议生吃，最有本味了，还能体会到寄生虫和冠状病毒的本味。
一边说不想争你强我弱，一边新开个帖子引战？不能原贴对线？
对粤菜有优越感的也不少，换句话说有不会被黑的菜系么(无论国内国外)
只要好吃就行了，话说食材本味是个什么玩意儿，真要追求那个还不如啥玩意儿都生吃[s:ac:呆][s:ac:呆]
反正每次听说辣椒掩盖味道时候，就感觉他们把广西同胞开除出粤语区了一样。
[quote][pid=412830114,21254973,1]Reply[/pid] Post by [uid=163167]阿忍[/uid] (2020-04-13 00:48):
川菜里除了辣,我吃不出别的味道,这就是为什么我不喜欢吃川菜的原因.还有一些人说你竟然不喜欢吃川菜,我只能说,是是是,川菜天下第一[/quote]无知还出来秀，够可以的啊，小老弟。
粤菜 川菜 鲁菜 东北菜 北京菜 等等 哪个菜没被优越过
对不起 川菜内部都对这种重口味川菜看不上
真正的川菜是 开水白菜这样的
个人最爱寿司(可惜太贵)
其次川锅和牛排，我媳妇一个不吃辣的人都对水煮鱼非常喜欢
粤菜的各种生腌，啫啫，鱼的做法也让人欲罢不能
喷菜系的，基本上也没吃过啥好东西
给川菜贴廉价标签的时候，你有没有看到旁边的外国菜系眼睛放光？这不就是那些小资吹日餐西餐的鸟样吗。
众口难调，川菜最流行说明它调的口最多。
并没有证明它是最优秀最完美的菜系，没必要贬低，不爱别伤害。