手把手教你做重庆小面佐料，不花里胡哨，家里常用调料就行

以下都是必备，除非你绝对不吃某种调料。

生抽，醋(两滴)，胡椒粉，鸡精味精少许(为什么外面好吃，鸡精味精两大勺，能不鲜？家里只需少许)，花椒粉(花椒油也可)，香油(麻油)，少许姜蒜拍碎宰细，葱花，油辣子(绝对不能用干辣椒粉代替)，猪油(灵魂！)。

水开了按自己喜欢加水进碗里即可(普通喝汤汤勺4-6勺最佳)，有高汤更佳。

注意事项：
一，猪油是灵魂。很多朋友当地家里不常备猪油的，想复制小面于是用植物油代替，不好吃。因为没有灵魂。
二，姜蒜少许，不然抢味。葱可按自己喜好多加。葱可以直接加，也可以最后加在面条上面。
三，还是不好吃？没有外面好吃？没有网上卖的佐料好吃？因为味精鸡精少了。想要网上那种效果，无脑加味精鸡精。就这么粗暴。
四，没提到盐。盐可以和生抽一起放在前面，但推荐不放盐，最后面条淡了再用盐调味。
五，重要的事说三遍，猪油！