[请教]冷冻后口感变化小的蔬菜有哪些

习惯把蔬菜真空压缩，扔冰箱冷冻
要用的时候就拿一包炖汤喝

但是有些菜冻了以后口感很恶心
像胡萝卜和西兰花
冻了以后炖汤口感像口香糖一样

想问下有哪些适合冷冻的菜肉