IHasSkull
2024-04-13T02:25:53+00:00
不喜欢吃炖烂的肉，比较喜欢有弹性的，每次炖汤太久肉就烂，时间太短汤没味，有什么好办法吗？
想把肉味炖到汤里，又不想把肉炖得太烂该怎么办？
diedhard
浓汤宝
Cohven
切片.zsbd
elzaniea.
炖到中间捞一半的肉起来，剩下的炖很久都炖到汤里，然后之前捞出来的肉再加回去。
itsidh
排骨脊骨的话无解，用筒子骨炖吧
LORDZ PZZA🍕🍕
拿个网兜兜着，炖完把肉拿出来扔掉
nothawkeye
先把肉煎一下。表面煎的金黄。再炖。
包括骨头和骨髓。都要煎。
包括骨头和骨髓。都要煎。
SinonGirl
炖的时间短点，泡的时间长点就行了
Ida
筒骨先熬汤，熬好骨汤再炖肉，骨汤炖出来也是肉味
IHasSkull
那就拿些不好的肉炖汤，好的肉后放
Kyrsä
饭店那种汤好喝肉好吃的是炖两锅，一锅扔汤一锅扔肉
nIEwIAdOmO
分俩批下锅即可