试做型黑椒牛腩意面(2021.1.7)

Dmass

2021-01-06T10:54:23+00:00

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/07/-d1rcQ5-38soZgT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
菜谱是B站学的，没有里脊做黑椒牛柳意面只能拿冰箱里的牛腩混着了 ~~外面风太大了不想去菜市场~~

觉得少了点灵魂 ...

吃面不放葱花总觉得怪怪的[s:a2:doge][s:a2:doge][s:a2:doge][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/07/-d1rcQ5-ktkiZeT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]

第一次尝试的总结:
意面还行，最开始还担心面煮了十多分钟可能会有点溺了，结果看起来还行
牛肉稍老一点，虽然加了点嫩肉粉，开始单独炒的时候试了下没什么问题，结果后面再和面一起炒的时候就有点老了
蔬菜(洋葱和辣椒)，电磁炉真的好难控制热度啊，我都闻到有点糊香味儿了就赶紧加黑椒汁和牛肉，结果炒完才发现部分熟了还有很多没熟，辣椒比较生，洋葱比较熟，下次需要分批次下锅

~Snakey~

有点像炒面。。。

SNIPEZNASH

除了挺像炒面以外，也没啥缺点了[s:ac:哭笑]

当然你加了葱花就更像了

Dmass

[quote][pid=483423968,25011206,1]Reply[/pid] Post by [uid=8301506]taoyuxiao01[/uid] (2021-01-07 18:58):

有点像炒面。。。[/quote]我也觉得，意面和炒面好像[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]不过没加鸡蛋

CoEqual

[quote][pid=483424434,25011206,1]Reply[/pid] Post by [uid=60707794]大号怕打[/uid] (2021-01-07 19:00):

我也觉得，意面和炒面好像[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]不过没加鸡蛋[/quote]意大利人暴怒。[s:ac:哭笑] ~~老干妈也挺好吃啊~~

Elextures

[s:ac:哭笑]这意面染了酱油色真像炒面，加葱花更像了。
其实我是觉得黑胡椒炒牛腩看着西式其实是中餐(粤菜？)，和意面配有点强行，不如就拌个挂面。

意面更看重浇头自带的汁，汁要厚点，能挂面上才好吃。

batmaniac321

不如做牛肉拉面，连汤带水的撒一把葱花或者香菜不是更香

xpackey

你这太像炒米粉啦。。。

想系统的学习一下日料和刺身鱼，有什么好的途径的，有没有老哥是做这行的可以指导下小弟。今天做行测，有一道题是“选出金木水火土五行相生的关系”，然后我默写出了明朝几个皇帝的名字。。有没有老哥是做模具的，这行有前途吗大东方是做啥的，昨天看线好像还行。就插了一手各位的换时薪是多少具体做哪行的也好给毕业生们参考下有个方向 2.4剧情是做完稻妻才能打还是做完璃月就行小鹏汽车是哪里做的？今天看了下实车觉得还行那天凌晨2点多，做了一件事，觉得自己做的还行 [电视剧] 剧版《雪中悍刀行》的徐凤年算不算是最做的主角？

返回主页