在济南点了爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠三个菜，一共247算便宜还是贵？

老字号的店这价格差不多。 这三个菜都挺要功夫的。

理性告诉我贵了，但是网友会告诉我就这？

贵了，147能接受。

老店加成，如果加上手艺好的话，这价钱还行。
砂锅居的九转大肠那德行，还要98呢。

这仨就是贵菜啊


250并不算贵



菜做的看起来不咋灵就是了

济南菜实在是没啥特色呀[s:ac:瞎]

贵的，这个价不是穿旗袍的小姑娘上菜我是不服的，这个价都能再加一盘低端点的葱烧海参了

不过还是看味道吧，我最喜欢的风味茄子换个店吃味都不一样

你去挠哥那探店，绝对没这么贵，老板娘估计收你个零头吧[s:ac:偷笑]

这么离谱，什么材料啊

这仨菜做好了很难啊。

说实话感觉不像常听到的东北菜 我在江苏这边感觉可能价格也就那样 可能还有点小贵

鲁菜的核心是厨师….好厨师做出来的菜确实要更贵，因此单从价格上看不出什么好坏来
不过济南做鲁菜最厉害的那批大厨们不是彻底退出江湖了就是从大饭店退下来在自家门口开苍蝇馆子陪街坊，大饭店基本上没有很强的厨师了….
鲁菜断代很严重，因为鲁菜出师最晚，大多数学厨的人不是中间转其它菜系了就是直接半路出山了，导致现在处于一个老一辈凋零没人，新一辈又还太嫩的状态

味道我不评价
这三个菜是鲁菜的三个门面大菜，你就是找个苍蝇馆子这三个菜150也下不来。
在知名饭店点了三个人家的门面大菜，240块钱居然嫌弃过贵[s:ac:喷]

当然收费餐具这点必须批评

我又看了一遍，你嫌弃米饭凉了，我觉得没问题。不吃菜，等着上面条，上了面条又嫌弃等的菜凉了责怪菜没法吃[s:ac:喷]

这个就和你去医院看病 挂号2块 药钱500一个道理
现在的人都不觉得手艺和功夫是值钱的 只以为材料才能叫钱 所以导致全国都在吃粤菜
腰花鲤鱼不说了 九转大肠本来就是格功夫菜 你可以吐槽它不好吃 厨子手艺不行 但不代表这菜不值这个价
一墩二厨三跑堂 墩子在后厨给你幸幸苦苦的片腰花 刀松鼠鱼 厨师老老实实给你明油亮芡 结果卖你个三十五十你嫌弃人家贵 说划不来
多宝石斑杀了丢火上一蒸卖你八百你说这个好！值！
人工在你们眼里是真不值钱是吧？
就说为什么老店好店没有了。就大家的这个态度 功夫菜全死了都不冤

[quote][pid=629902264,32938677,1]Reply[/pid] Post by [uid=37600877]hearthj[/uid] (2022-08-04 20:54):

说实话感觉不像常听到的东北菜 我在江苏这边感觉可能价格也就那样 可能还有点小贵[/quote]都写了是鲁菜了[s:ac:呆]

除了腰花，这俩菜做好了一个菜247也不贵。

这三个菜本来就不便宜，而且还是在这种店，更不会便宜了，另外筷子收费这个在山东很多，确实做得不对，米饭凉的该喷，面条量少就呵呵呵了，是没去过饭店吃饭的山炮吗，烧饼没说现做的还是做好的，你快吃完了加个菜还嫌人家上的慢导致之前的菜凉了
视频里说好吃，题目是口味平平，整体就是靠制造话题搏眼球的玩意，还不停的给酒打广告，600+视频，14.9万关注
排队40分钟，这种老店排队40分钟和那种网红店排队40分钟可不是一个概念，当地居民就是喜欢，信当地居民的还是信这个带节奏的

大肠贵，看分量

[quote][pid=629903902,32938677,1]Reply[/pid] Post by [uid=1305042]zxc43420[/uid] (2022-08-04 21:03):

这个就和你去医院看病 挂号2块 药钱500一个道理
现在的人都不觉得手艺和功夫是值钱的 只以为材料才能叫钱 所以导致全国都在吃粤菜
腰花鲤鱼不说了 九转大肠本来就是格功夫菜 你可以吐槽它不好吃 厨子手艺不行 但不代表这菜不值这个价
一墩二厨三跑堂 墩子在后厨给你幸幸苦苦的片腰花 刀松鼠鱼 厨师老老实实给你明油亮芡 结果卖你个三十五十你嫌弃人家贵 说划不来
多宝石斑杀了丢火上一蒸卖你八百你说这个好！值！
人工在你们眼里是真不值钱是吧？
就说为什么老店好店没有了。就大家的这个态度 功夫菜全死了都不冤[/quote]正常，毕竟大多数人还停留在点个盖饭套餐之类的挑里边几块肉的生活水平。

又或者说，基于劳动交换的本质，多数人以果腹为目的的外出就餐，本来就只有交换比自己更便宜的劳动力才合理。一个月挣5000的人去消费挣1w的厨师肯定嫌贵。所以这个人工费能接受多少钱显而易见。

我早先也这样，在美国被迫接受了人工比物料值钱的概念。炒青菜14，蒜香排骨20什么的。。。