现在大家有没有感觉到社会上有“过度服务”这个现象

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stanley

2021-02-06T08:26:56+00:00

rt,以饭馆举例,可能我这个人对社交需求不是很大,中午的时候就去公司附近随便吃点填饱肚子。

以一家西北菜馆子为例,门口站两个人在卖力招揽顾客,一位顾客进店就大喊:欢迎光临!
然后一份面一个肉夹馍一共45元。

我相信门口两位肯定不是义务劳动,我的午饭里肯定也有为那句“欢迎光临”付的钱。

可是我一点也不想付那个钱,我安安静静进店和在店员的欢声雷动中进店并没有对菜品的口味有任何改变,我也不想购买这种迎宾服务,但是我确实为这个服务付钱了。

现在餐饮好多都是这样的,抖音火起来之前我记得在快手上看见过一个视频,是江西赣州那边的,一个上了年纪的服务员在那里帮顾客搅面,搅半天后把面递给顾客。下面的评论是:这样拌面更好吃吗?不,这样拌面更贵。还有把菜做成地雷爆炸式上菜,几个人抬轿子一样抬着上菜。等等。

啥时候能去掉这些虚头巴脑的东西,好好做菜,在口味,份量,价格上做些文章。批评月饼过度包装的文章十几年前就有了,现在餐饮行业“过度服务”的现象能不能治治
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BaphometMerker

内卷呗
这么做了不一定更好,但大环境如此你不这么做就会更差。
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BryceTheFire

如果你能解决掉市场经济就能解决这个问题。
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PUMPER2C0

海底捞 吃个火锅麻烦得不行
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InfamousQS

因为有些人,你不喊欢迎光临他真的会找茬的
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Dillweed

你不需要

不等于别人不需要
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Blizzard

所以你在遇到这种场景时,不掉头去找苍蝇馆子么?
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VIZARD

你可以去沙县大酒店,保证没有服务。
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Sunshine3223

有人喜欢,低价实惠小店又不是没有。细分市场。
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fawn

都是料理包 要么就都是一个一个新东方分校出来的大厨 那总得提高核心竞争力啊
现在是人不是人的都敢干餐饮业了 做出来的东西还不如技能娴熟的主妇
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Axo [Allah>]

我不介意门口说声欢迎光临,但是大声吼欢迎光临就很烦。
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NoMi

我觉得楼主的举例不如直接说海底捞。。。
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Vielestian

市场经济中的浪费,过度营销,最后营销成本摊到价格上一样,总之还是不能让垄断起来
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BeaglyWeaglyWooWoo

市场经济市场说话,你可以找不吆喝便宜的吃呀。
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baby

建议自己网购方便面吃
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khaleesi

你可以挑选没有这种服务的酒店

但问题是这种是完全正常的市场行为啊。你去吃M记,没有人在门口卖力,但是你也可以理解为所有M记的电视广告都付了费啊

如果完全不做市场行为,公司经营不好的

说到底

价格合适就吃,想太多
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Daggerboard

有欢迎光临的你就掉头走啊,多支持没有的,一边抱怨一边支持是没有意义的
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fReeZe

这种还好,我是真的烦火车站前出站后拉截着问上不上车的出租车司机,大连火车站全是这种,苍蝇一样恶心的不行
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bliner

都是卷出来的,去日本居酒屋,门口小哥喊的一个比一个响亮,还带声调起伏,就怕怠慢了金主
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serpento

海底捞的营业员长期现在所在楼层的电梯口

我上了这层扶梯,但凡我往海底捞的门店看了一眼,小妹立刻就小跑过来殷勤的说,哥,吃海底捞吗,现在有座,您几个人呀

特别烦