Comrade
2021-07-23T09:54:43+00:00
rt，想炒蛋炒饭但是电饭煲做出来的饭都是粘在一起的，不像外面的摊子一样颗粒分明[s:ac:哭1][s:ac:哭1]
颗粒分明的米饭要怎么做呀[s:ac:哭1][s:ac:哭1]
颗粒分明的米饭要怎么做呀[s:ac:哭1][s:ac:哭1]
1、做饭的时候少放点水
2、做出来的饭放冰箱冷藏一晚再做炒饭
3、炒饭多放油
以上3种办法自选1~3种。
电饭煲做出来的饭怎么是那种颗粒分明，用来做蛋炒饭
EPIC
蒸出来的米饭，隔夜去水汽，猪油。
Anti-System
放一晚上，用剩饭炒饭啊[s:ac:晕]
lepa
好像和米有关，
有的米特别软，容易粘一起
有的米特别软，容易粘一起
Big Booty Nigga
最优的办法就是放冷冻一夜，冻住后放冷藏自然化冻
strazz
米的问题，我网上买的那种五常大米就可以一粒一粒，自己家种的那种南粳5055怎么煮都是粘在一起的，煮稀饭倒是非常好。
scorian
少放水 隔夜饭
实在着急 用微波炉叮一下 去除水分
实在着急 用微波炉叮一下 去除水分
Sandia
米没选对的话咋操作也没用
apollo.Ω
不用电饭煲，直接蒸馒头的锅，下面多点水，上面蒸笼大碗里水末过一点米，蒸30分钟，这种蒸出来含水少，差不多直接能蛋炒饭。哦，记得淘米。
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蒸米的时候在米里面放一勺油，这样米饭蒸熟的过程中米粒就会被油膜分开
BigPapaRocky
以前经常买一个摊贩的炒饭，他说他的饭是先电饭锅煮到半熟，然后再挖松了改蒸到熟，放凉以后出摊
InvinciblePie
顶级材料是隔夜饭
如果是电饭煲煮熟再掏出来翻炒，大火大油不停翻炒，不能让米饭粘一起变熟。(仅限我家情况，不一定适用)
如果是电饭煲煮熟再掏出来翻炒，大火大油不停翻炒，不能让米饭粘一起变熟。(仅限我家情况，不一定适用)
znabux
少放水是有点用的，冰箱冷藏是没用的。主要还是看大米的品种。
Kevin_01
中午蒸两碗饭放一碗在冰箱冷藏到晚上
晚饭的时候拿出来和剩菜再加鸡蛋一起炒一下就是颗粒分明的蛋炒饭了[s:ac:哭笑]
晚饭的时候拿出来和剩菜再加鸡蛋一起炒一下就是颗粒分明的蛋炒饭了[s:ac:哭笑]
Gugu
用籼米就行了。
smarfthesecond
我也感觉蛋炒饭用剩饭炒好吃
Richard_Vent
用隔夜饭炒啊，炒王！[s:a2:lucky]
Let me get a Chopped Cheese
楼上都少提了一件事
放同样的水
有的米蒸出来就是一团一团的
有的米蒸出来就是一粒一粒的
放同样的水
有的米蒸出来就是一团一团的
有的米蒸出来就是一粒一粒的
Finnbergg
一个简单的办法，做纯糙米饭，想黏都黏不了[s:ac:哭笑]
糙米饭炒饭真的超好吃
糙米饭炒饭真的超好吃