求助,自制冰激凌特别硬,怎么解决?

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kindmind

2020-06-06T10:24:39+00:00

用料蛋黄 牛奶 炼乳 奶油 糖等,

做完放保鲜盒里冰箱-18度冷冻,之后就一直在冷冻室

但是吃的时候特别硬,勺子挖不动……

是不是保鲜盒装的冰淇淋需要放到-6度冷藏室里去?

谢谢……[s:ac:冷]