[美食群周常] 本期主题：烤包子 5.14~5.30

おーたけ

2020-05-06T16:14:41+00:00

群里聊天突然想到的脑洞。。。。
~~看我懒的程度~~ 每两周来个主题。。。
跟帖发图就行，当然是要自己做的！买的不算！
这个帖子里面回帖就行~~~~
有详细做法的有加分！！！！

本期主题：烤包子 5.14~5.30
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先抛个砖……今天早上做的……

做法：Ps：12个烤包子
头天晚上和面，温水和面，加点盐，冰箱里醒一晚上。
羊肉800克切丁，加一小块羊油切碎末，洋葱一个约400克切丁
加盐孜然鸡粉黑胡椒辣椒粉搅打上劲，我这边抓了大概有5分钟吧……
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面拿出来揪剂子，大概60克一个
这时候开烤箱上下火开最大火力预热，烤盘也丢进去，要烫烤盘才好
剂子擀扁，包上100克馅儿，包起来，烤包子不用捏褶子收口真的很方便啊！
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全部包完了，烤盘拿出来，垫层油纸或者锡箔，上面喷层油，包子摆上去，面上再刷层油，
进烤箱上下火！火力最大！火力最大！火力最大！加回风烤到皮脆，
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拿出来吃热的！贼香！一口下去满嘴都是喷香的肉汁啊！！配瓶冰啤酒简直了！
[s:a2:干杯2]
本来想吃两个就打住。。结果一口气吃了五个外加一扎冰啤酒。。。今天健身房要加练了。。。[s:ac:哭笑]
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MamuangWan🥭

新疆专属

bento

烤包子？新疆的烤包子嘛，外江大晚上口水流下来了嗷

Thorium

响应活动，不过我没有烤箱也没平底锅，那就用炒菜锅烙几个意思意思吧[s:ac:吻]
做法完全是自己脑补的，别提是否正确，反正我在新疆做的，那它就是新疆烤包子！[s:ac:blink]
先上主材料：面粉、羊肉、洋葱
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面揉好，洋葱和羊肉切小丁(羊肉不要绞成馅，要切)，调料就是盐和孜然粉，我又加了一点花椒粉和姜末
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面揪小团，擀成薄薄的饼，放馅，包起来
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锅里放点油，下包子用煎包的方法烙，中途点了几次水，成品效果看着还行，不过肉馅份量少了，包好以后底部太厚了[s:ac:哭笑]
吃起来和阿达西卖的差距不大，就是皮不是脆的，口感要扣分[s:ac:抠鼻]
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おーたけ

其他地方也有烤包子的呀……

Colten

这个貌似是知识盲区

NadzAddiction

吃过一家新疆餐厅的烤包子。除了外皮有点硬，真香。。真的好吃。。

ogswoog

那么谁能给我做包子呢[s:ac:愁][s:a2:哭]

Zyrtec

不是 58的威望[s:ac:喷]

おーたけ

Reply to [pid=422027919,21747772,1]Reply[/pid] Post by [uid=39133026]kdush2005[/uid] (2020-05-15 10:52)

少年你想说什么……老夫好歹也是混了十多年nga的老油条了，这点威望不是很正常？

Zyrtec

[quote][pid=422033129,21747772,1]Reply[/pid] Post by [uid=608808]弹间龙2[/uid] (2020-05-15 11:06):

少年你想说什么……老夫好歹也是混了十多年nga的老油条了，这点威望不是很正常？[/quote]只是长了见识[s:a2:偷吃]

mendyx91

从新疆回来我再也没吃过了！

Moofasa

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只有煎饺。。。烤包子真的可以么，不会爆炸吗[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/15/-d1rcQ5-dd5uK1oT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]

ThatChild

那个“想嫁！”的小姐姐还在吗

Pxtroll

烤包子没有，有用饺子皮做的素煎包~

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Celestial Axolotl

[quote][pid=422086106,21747772,1]Reply[/pid] Post by [uid=666490]方便面的感恩[/uid] (2020-05-15 13:56):

烤包子没有，有用饺子皮做的素煎包~

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/15/-d1rcQ5-3tkK23T3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/15/-d1rcQ5-gxehK2qT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/15/-d1rcQ5-6iz4K2eT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]./mon_202005/15/-d1rcQ5-35i4Z[/quote] ~~不好意思我歪个楼~~ 老哥能教教我素煎包咋做嘛！谢谢了！[s:ac:羡慕]

Pxtroll

[quote][pid=422119944,21747772,1]Reply[/pid] Post by [uid=60129792]本格抱歉法师[/uid] (2020-05-15 15:59):

~~不好意思我歪个楼~~ 老哥能教教我素煎包咋做嘛！谢谢了！[s:ac:羡慕][/quote]就胡萝卜、香菇、炒鸡蛋，也可以加粉丝~加盐(其他调味料根据自己喜欢)和均，然后饺子皮包。
平底锅，少量油，放包子上去煎到底部变黄，然后加浅浅一点水，盖上盖，小火焖个几分钟。皮变透明就熟了。

kindmind

突然想起来之前做的牛肉锅盔了
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Hunnie909

美食区也有群吗？？想加 [s:ac:哭笑]

美食群第几次团建来着？忘了。9月云南昆明有没有啥平民做饭美食交流群嘞美食区有群吗？ [美食] 说起来有没有上海约饭群啊 [美食] 汉中争夺战艹艹被射掉两颗门牙，后面怎么又长好了 [美食] 老哥们突然想吃香肠四川那里的有木有推荐的额 [美食] 这是哪国的选美？质量是真的高啊！！！ [美食] 20537，-11.42(跳)~ [美食]民警送狗子回家发现主人聚众赌博网友：大义灭亲

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