TimderTolle
2021-03-03T09:11:28+00:00
家父弄回来一条羊腿，大概是四斤，想要用烤箱烹制，所以来美食版求助各位德华！[s:a2:那个…][s:a2:那个…][s:a2:那个…]
如何能来几个食谱那那就更好啦！[s:a2:中枪][s:a2:中枪][s:a2:中枪]
如何能来几个食谱那那就更好啦！[s:a2:中枪][s:a2:中枪][s:a2:中枪]
厨房新人求助 关于我看到这一整只羊腿却不知道如何烤这件事
pastel
先煮熟，再烤
Ozzy78
先煮入味煮软了再烤~不容易翻车
5 $tar POOHWEEHOBLYICKH
B站看看视频呗
TimderTolle
不要这么快就沉了啊[s:a2:大哭][s:a2:大哭][s:a2:大哭]
zL3
[s:ac:哭笑]我家小时候, 是把肉剔下来切块做了红焖羊肉....我的爱....
TimderTolle
[quote][pid=498612092,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=14766439]稻草人Smile[/uid] (2021-03-08 17:21):
B站看看视频呗[/quote]站上看了几个感觉都没有特别具体的操作
B站看看视频呗[/quote]站上看了几个感觉都没有特别具体的操作
Doover
我自己做的两种一个是先蒸烤箱里蒸熟了
然后把蒸烤箱里水擦干羊腿擦干。然后使劲刷油香料再烤。
另一种就是楞烤
第二种贼老，浪费我个羊腿
然后把蒸烤箱里水擦干羊腿擦干。然后使劲刷油香料再烤。
另一种就是楞烤
第二种贼老，浪费我个羊腿
TimderTolle
[quote][pid=498611703,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=1866877]怜叶若诗[/uid] (2021-03-08 17:20):
先煮熟，再烤[/quote][s:ac:羡慕]有更具体一点的吗
先煮熟，再烤[/quote][s:ac:羡慕]有更具体一点的吗
Deadryot
煮熟入味再烤，薄的地方记得包锡纸。调味的话可以去b站上随便找一个自己喜欢的搞个差不多的就行。
TimderTolle
[quote][pid=498612442,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=38047234]爆炸的大脑[/uid] (2021-03-08 17:22):
我自己做的两种一个是先蒸烤箱里蒸熟了
然后把蒸烤箱里水擦干羊腿擦干。然后使劲刷油香料再烤。
另一种就是楞烤
第二种贼老，浪费我个羊腿[/quote]刚刚看到了一个做法就是先包锡纸烤熟，再撤掉锡纸烤脆，这样是不是也差不多呢[s:ac:晕]
我自己做的两种一个是先蒸烤箱里蒸熟了
然后把蒸烤箱里水擦干羊腿擦干。然后使劲刷油香料再烤。
另一种就是楞烤
第二种贼老，浪费我个羊腿[/quote]刚刚看到了一个做法就是先包锡纸烤熟，再撤掉锡纸烤脆，这样是不是也差不多呢[s:ac:晕]
Doover
[quote][pid=498613045,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=41107086]TosakaR1n[/uid] (2021-03-08 17:25):
刚刚看到了一个做法就是先包锡纸烤熟，再撤掉锡纸烤脆，这样是不是也差不多呢[s:ac:晕][/quote]先锡纸包着烤出水到爆炸，然后样子没样子口感没口感。我也试过
刚刚看到了一个做法就是先包锡纸烤熟，再撤掉锡纸烤脆，这样是不是也差不多呢[s:ac:晕][/quote]先锡纸包着烤出水到爆炸，然后样子没样子口感没口感。我也试过
Duck907
亲身实践。羊腿改刀，按口味腌制3~4小时，然后双面220度烤两小时。美滋滋。
TimderTolle
[quote][pid=498613373,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=38047234]爆炸的大脑[/uid] (2021-03-08 17:26):
先锡纸包着烤出水到爆炸，然后样子没样子口感没口感。我也试过[/quote]哦哦 谢谢大佬的经验分享[s:ac:羡慕]
先锡纸包着烤出水到爆炸，然后样子没样子口感没口感。我也试过[/quote]哦哦 谢谢大佬的经验分享[s:ac:羡慕]
wowowowow1111
我楞烤过2次，第1次还可以，第2次翻车了……
TimderTolle
[quote][pid=498614163,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=33349321]dudophin[/uid] (2021-03-08 17:29):
亲身实践。羊腿改刀，按口味腌制3~4小时，然后双面220度烤两小时。美滋滋。[/quote]就直接干烤吗[s:ac:晕] 啥也不包那种
亲身实践。羊腿改刀，按口味腌制3~4小时，然后双面220度烤两小时。美滋滋。[/quote]就直接干烤吗[s:ac:晕] 啥也不包那种
TimderTolle
[quote][pid=498615109,25824302,1]Reply[/pid] Post by [uid=42356125]两肋插刀郭德纲[/uid] (2021-03-08 17:32):
我楞烤过2次，第1次还可以，第2次翻车了……[/quote]脑补了一下直接大力出奇迹的烤法，感觉会柴柴的？
我楞烤过2次，第1次还可以，第2次翻车了……[/quote]脑补了一下直接大力出奇迹的烤法，感觉会柴柴的？