准备在家自己用料理锅烤肉怎么选肉啊。

只要腌料好，煎鞋底都香

土豆片，东北酸菜

盒马上选
牛肉，猪五花，牛舌
蔬菜就洋葱土豆红薯这些
虾之类的也能烤

鸡肉当然是鸡腿鸡翅，鸡腿更好，因为鸡翅肉太少[s:ac:闪光]鸡腿自己去骨腌制之后就是吉野家的那种“鸡排”了

羊的话当然是羊腿/羊排。鉴于烤盘的话，羊排会比较方便，记得让小贩帮你劈开

牛的话不好说，同一部位品质差距太大，淘宝买牛排吧。不过我个人更加喜欢肥牛片

猪的话自然是五花肉 个人不知道为什么特别讨厌梅花肉

再强烈推荐一下烤板筋，去菜市场问问，买回家用卤牛肉的办法卤2个小时，然后撕成片。吃的时候用烤盘煎香+放点辣椒孜然提香，极其赞！