Zoldyic.
2022-05-25T08:14:30+00:00
原味的鸡肉就调不出手撕鸡的香味，试过酱油和麻油，感觉偏咸，味道也不对，也不知道小时候吃的熟食店的手撕鸡到底是怎么拌的[s:ac:哭笑]
谢谢老哥们，第一次来美食区发帖，老哥们都好有才，好开心[s:ac:哭][s:ac:哭]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/01/-d1rcQa244-e11mZdT3cSsg-lc.jpg[/img]
[quote][pid=614979636,32144832,1]Reply[/pid] Post by [uid=38314740]进二[/uid] (2022-06-01 16:22):
很简单，手撕鸡粉[s:ac:茶][/quote]卧槽[s:ac:呆][s:ac:呆]恍然大悟，谢谢老哥
[quote][pid=614979971,32144832,1]Reply[/pid] Post by [uid=41726044]亲爱的凡凡[/uid] (2022-06-01 16:24):
浇点热油在芝麻和干辣椒上看看？[/quote]谢谢老哥[s:ac:冷]感觉像口水鸡了哈哈哈哈哈哈哈哈
个人感觉用葱姜油更香，葱姜下锅炸干，熬出的油浇在干辣椒和芝麻上。
[quote][tid=32144832]Topic[/tid] Post by [uid=62689980]yasakakiriha[/uid] (2022-06-01 16:21):
原味的鸡肉就调不出手撕鸡的香味，试过酱油和麻油，感觉偏咸，味道也不对，也不知道小时候吃的熟食店的手撕鸡到底是怎么拌的[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/01/-d1rcQa244-e11mZdT3cSsg-lc.jpg[/img][/quote]这还不来点料油挠一下[s:a2:笑]
凉拌吗?可以试试白切鸡蘸料的做法。。蒜泥青椒末葱花浇热油。然后再调味。嘎嘎香
葱蒜青花椒热油泼，再加油泼辣子，生抽，香油，麻油，可以适当再加点白糖 醋 。
红油辣子加复配酱油。
还觉得味不够，自己调一个口味汁(酸甜咸辣复合口味)