Bry
2022-04-21T03:16:38+00:00
18年搬进婚房至今进本从未做过饭，技能仅限于电饼铛热半成品，平底锅煎牛排，小锅烧泡面打个蛋的程度
家里调味品基本全部过期作废，3月吊州疫情，实在无聊，去超市采购了一批油盐酱醋各类调味料之后回家撸起袖子开干
至今每周练练手，一个多月了，汇总一些自己记录一下
家里调味品基本全部过期作废，3月吊州疫情，实在无聊，去超市采购了一批油盐酱醋各类调味料之后回家撸起袖子开干
至今每周练练手，一个多月了，汇总一些自己记录一下
耗油蒜蓉油麦菜/生菜，成功 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQ7i87-95qqZhT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
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第一次采购没买淀粉，调不了水淀粉，耗油蒜蓉汁调的很汤，味道还好
第二次生菜下了水淀粉就能挂上菜了
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1bS4y1r7jR?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
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第一次采购没买淀粉，调不了水淀粉，耗油蒜蓉汁调的很汤，味道还好
第二次生菜下了水淀粉就能挂上菜了
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手撕包菜，失败 ...
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掌握不好量，一个包菜扔进去发现锅满了根本炒不了，再往外倒，锅底调料有点糊，剩下的包菜也软了，失败
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1up411R7Qj?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
掌握不好量，一个包菜扔进去发现锅满了根本炒不了，再往外倒，锅底调料有点糊，剩下的包菜也软了，失败
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玉米排骨汤，成功 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQ7i87-5y9aK2kT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
基本没问题，感觉水还可以再多一点，另去超市买菜没买到莲藕，自己买了一颗春笋，因为不会剥，剥到最后发现没有了...
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1bW411w7rx?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
基本没问题，感觉水还可以再多一点，另去超市买菜没买到莲藕，自己买了一颗春笋，因为不会剥，剥到最后发现没有了...
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番茄土豆烧鸡腿。失败 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQ7i87-86uwZcT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
我甘霖娘哦我自己会切个毛鸡腿我有那刀工吗？
为什么王刚视频里的大葱跟我买到的大葱不是一个大葱，大葱切段我半根我他么就能装一盆
要宽油煎土豆，告辞。最后成品果然土豆胡一脸。
啤酒下锅煮的，感觉最后好像啤酒味有点浓？没挥发完全？
肉可以，汤汁味道奇奇怪怪的，不算成功
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV12341177nh?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
我甘霖娘哦我自己会切个毛鸡腿我有那刀工吗？
为什么王刚视频里的大葱跟我买到的大葱不是一个大葱，大葱切段我半根我他么就能装一盆
要宽油煎土豆，告辞。最后成品果然土豆胡一脸。
啤酒下锅煮的，感觉最后好像啤酒味有点浓？没挥发完全？
肉可以，汤汁味道奇奇怪怪的，不算成功
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酸汤肥牛，成功 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQdfk-acliZfT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
别的都还行，肥牛买的不太行，品质不好，金针菇多了点
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1UA411P7Yg?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
别的都还行，肥牛买的不太行，品质不好，金针菇多了点
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菠菜鸭蛋，成功 ...
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没用鸭蛋用的鸡蛋，挺简单
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没用鸭蛋用的鸡蛋，挺简单
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蚂蚁上树，成功 ...
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好吃！
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好吃！
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红烧肉，失败 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQdfk-7la4ZiT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
中间有小火煎五花肉块环节结果大火煎了直接煎焦了
收汁前建议小火慢炖1小时的我忘了直接大火烧了半小时，诶嘿，汤没了
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1Us411H7Nw?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
中间有小火煎五花肉块环节结果大火煎了直接煎焦了
收汁前建议小火慢炖1小时的我忘了直接大火烧了半小时，诶嘿，汤没了
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滑蛋牛肉，失败 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQdfk-5thaZcT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
APP上买菜的，忘记让“热心摊主”切成片了，结果自己切成了牛肉粒
水淀粉量掌握不好，淀粉鸡蛋糊糊，哪里来的印度菜改造版本哦...
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV12u411Z72s?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
APP上买菜的，忘记让“热心摊主”切成片了，结果自己切成了牛肉粒
水淀粉量掌握不好，淀粉鸡蛋糊糊，哪里来的印度菜改造版本哦...
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番外：老饭骨烤羊排，成功 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQpe68-h9oaZjT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
味道没问题的，主要是羊排品质不太行，不是新鲜的，处理冰箱冻货而已
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1ov411z7eY?spm_id_from=333.337.search-card.all.click[/url]
味道没问题的，主要是羊排品质不太行，不是新鲜的，处理冰箱冻货而已
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京酱肉丝，失败 ...
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/26/-d1rcQpe68-ee96ZiT3cSsg-d8.jpg.medium.jpg[/img]
王刚说的大葱在南方到底叫啥葱问题+1，我买的大葱给我的都是贼拉粗的章丘大葱，这葱切葱丝，要了我的老命了
另外买的甜面酱颜色不太对，成菜时候我看颜色太浅，多加了点甜面酱，最后尼玛太咸了
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1Rw411R71N?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
王刚说的大葱在南方到底叫啥葱问题+1，我买的大葱给我的都是贼拉粗的章丘大葱，这葱切葱丝，要了我的老命了
另外买的甜面酱颜色不太对，成菜时候我看颜色太浅，多加了点甜面酱，最后尼玛太咸了
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番茄炒蛋，成功 ...
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收汁收的稍微晚了点，番茄味不太浓
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV13p411d7oQ?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
收汁收的稍微晚了点，番茄味不太浓
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酱大骨，成功 ...
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毫无生活经验，买一份骨头800g觉得很多了到手一看5块不够吃的，临时加了一份
王刚说的大葱在南方到底叫啥葱问题+2
冰糖略多
收汁前尝味道第一次觉得有点淡，于是又多加了一次盐，收汁后汤汁又咸了，肉没问题
学习地址：[url]https://www.bilibili.com/video/BV1fM4y1g7o3?spm_id_from=333.999.0.0[/url]
毫无生活经验，买一份骨头800g觉得很多了到手一看5块不够吃的，临时加了一份
王刚说的大葱在南方到底叫啥葱问题+2
冰糖略多
收汁前尝味道第一次觉得有点淡，于是又多加了一次盐，收汁后汤汁又咸了，肉没问题
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