superworm
2022-02-15T10:12:36+00:00
吃饭店有感，眉州东坡这家店早在四五年前就开始开厂子制作料理包，味道下去了不说，菜肴标准化，后厨精简化，这一套省下来的钱愣是一点没反馈到吃饭的人头上，几年来菜品只见涨，一个宫保鸡丁从30多到现在50多用的还特么是料理包[s:ac:怒]；
现在料理包都已经遍布大街小巷，养活了无数外卖小店和办公室社畜，今天想吃个炒菜都找不到地方[s:a2:哭]；蹲坑的时间有感而发，料理包能遍布大街小巷我觉得靠的就是经济实惠，还节约后厨费用，保证了每次的用餐质量(质量是好是坏就不评价了)；
料理包风靡一时的理由我觉着有二，
1 餐馆穷了，料理包减少了投资成本(后厨节约了，可能还能省下来个炒菜师傅)，方便饭店快速建设，增加菜品，甚至方便未来跑路
2 吃饭的穷了，料理包我感觉毕竟还是降低了价格(工业批量生产成本碾压个体户)，实质上降低了菜色味道，是经济上的妥协；
现在料理包都已经遍布大街小巷，养活了无数外卖小店和办公室社畜，今天想吃个炒菜都找不到地方[s:a2:哭]；蹲坑的时间有感而发，料理包能遍布大街小巷我觉得靠的就是经济实惠，还节约后厨费用，保证了每次的用餐质量(质量是好是坏就不评价了)；
料理包风靡一时的理由我觉着有二，
1 餐馆穷了，料理包减少了投资成本(后厨节约了，可能还能省下来个炒菜师傅)，方便饭店快速建设，增加菜品，甚至方便未来跑路
2 吃饭的穷了，料理包我感觉毕竟还是降低了价格(工业批量生产成本碾压个体户)，实质上降低了菜色味道，是经济上的妥协；